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我看书斋www.5ksz.com提供的《穿成小丫鬟后靠美食发家》50-60(第5/15页)
林芝走到一半，又想起事来，她把木架搁在门口，又摆上明日休息的牌子，这才施施然地往里而去。
等她到后院里，沈砚与林森夫妇已开始串肉和蔬菜，宋娇娘翻出两个大茄子：“蒜蓉烤茄子怎么弄？”
林芝撩起袖子：“放着我来！”
要做蒜蓉烤茄子，最重要的便是蒜蓉酱。她搬出一堆大蒜：“喏，先要给大蒜剥皮，再来做蒜蓉酱。”
菜刀一拍，去掉外壳。
用来烤制茄子的蒜蓉需要大的颗粒，故而林芝没往石臼里放，而是直接放在案板上切片再切丁。
切好的蒜粒洗净后放入油锅炸得金黄，这时候蒜香味掺杂着油香味，已足够诱人。
不过这仅仅还是开始，接着林芝捞出炸好的蒜蓉，往里再加入姜粒、花椒、胡椒、酱油与蚝汁等物，最后搅拌均匀，才是真正的蒜蓉酱。
再来，林芝把胖茄子刷上一层薄油，先搁在铁网上，摆在小炉上用炭火将两面都烤出焦斑，表面微微褶皱，用小刀按压是软绵绵的，那便是熟了。
这时，只需用刀轻轻划开茄子，将满满当当的蒜蓉酱倒入其中，与熟透的茄肉搅拌均匀，最后放在烤架上，看着切肉和蒜蓉在热力下轻轻鼓动，蒜香与茄肉彻底交融。
与此同时，香味也越来越浓，直勾得众人连吞津液，目光更是长长久久地黏在茄子上，完全无法离开。
好香，好香，好香！
林芝夹起熟透的蒜蓉烤茄子，送到桌上去：“来，快尝尝。”
沈砚与林森夫妇完全没听到林芝在说什么，他们直直盯着蒜蓉烤茄子，迫不及待地捡起筷子，扒开焦脆微卷的茄皮，露出吸饱酱汁的茄肉来。
夹上一大筷子，然后送入口中！
霎那间，绵软的茄肉裹着蒜香在舌尖化开，蒜蓉香、茄肉香、油脂的焦香交织在一块，强烈浓郁的味道在口腔瞬间炸开，宛如飓风一般直直冲入鼻腔，一路飙上天灵盖。
沈砚下意识屏住呼吸，半响憋红了脸才呼的吐气。
第54章
除去蒜蓉烤茄子,自然还有别的东西，例如烤鸡肉，带皮的鸡腿肉最适合拿来烧烤,切成合适的大小放在铁架上,刷上特制的酱汁，将鸡皮烤得焦焦的，里面的肉还鲜嫩多汁，配合着大葱一起吃，味道愈发香甜可口。
胖嘟嘟的蘑菇柄朝上搁在烤架上,随着火舌舔舐片刻,里面渐渐便汇聚出一汪汤汁。
等表皮皱皱巴巴,再往上洒上一些研磨得细腻的胡椒粉和孜然粉,而后就可以一口一个,让蘑菇的鲜甜在嘴里融化开来。
当然，烤鱼也是必不可少的，半大的小鲫鱼去鳞去内脏，稍稍腌制,便可以摆在铁架上,烤到骨头都酥酥脆脆，一口下去鲜嫩酥脆,吃一条完全不够。
当然,必不可少的还有五花肉。
林芝将厚度合适的五花肉搁在铁架上，看着鲜嫩的肉色渐渐变化，雪白的油脂微微蜷缩,带上一抹熟透的焦褐色，便可以逐一剪开，蘸上或咸或甜的酱汁,加上自家种的生菜，一并送进口中。
末了，还能再来上一份铁板炒面，林芝在铁板上浇了一勺菜籽油，随着滋啦的声响，她先放下葱蒜爆香，再打入四颗鸡蛋。
林芝没有对应的铁铲，便拿了筷子来操作。即便如此，也丝毫不影响林芝的动作，鸡蛋在她的手里乖顺无比，片刻便化作嫩嫩的炒鸡蛋。
她将炒鸡蛋推到一边，随即又将索饼放了进去。两只手同时拿着筷子，
宛如交响乐队的指挥，轻盈的动作间，索饼腾空飞舞，雪白的身体渐渐裹上一层油光。
林芝抓了一把豆芽上去，又将刚刚烤熟未吃的五花肉切成细条，也一并倒了进去，连带着炒鸡蛋一起混入其中。
再来是盐、酱油和蚝汁，最后来一点点糖提鲜。随着酱油香味与混着焦脆的面香渐渐弥漫开来，林芝筷子一收，一夹便盛到盘里，送到诸人跟前。
“好香的炒面！”林森还有心评价一句，沈砚已是挑起一筷子送入口中，炒到略带焦香的索饼劲道十足，在齿间轻盈跳动。
酱汁裹着面香、蛋香和肉香直往喉咙里钻，清爽的豆芽菜又十足解腻，吃起来真真是一口接着一口，完全停不下来。
“吃饱了，吃饱了。”
“肚子好撑……”
吃完烤肉，又塞下满满一碗铁板炒面，沈砚和林森夫妇彻底瘫在椅子上，不住地打着饱嗝。
三人休息好一会儿，才有力气振作起来，接手收拾残局的工作。
待收拾妥当，沈砚也告辞归家。
林芝一家则拎起放着干净衣裳的竹篮，去了市井里的香水行洗浴，把身上的烧烤味清了个干干净净。
回到家里，已是夜深。
林森将母女俩叫进屋里，仔细将门锁紧，方才神神秘秘道：“你们猜猜，开业到现在咱们一共赚了多少钱？”
这些日子忙得脚不沾地，林芝和宋娇娘知道赚的定然不少，可真要两人说出个数字，两人却也没个头绪。
宋娇娘想了想：“纯利还是毛利？”
林森表情一僵，要是算纯利润的话，岂不是要连购买铺子的银钱都得算进去？他哭笑不得：“毛利润，毛利润。”
宋娇娘吐了吐舌头，知道自己问得不妥：“我猜嗯……七十贯？”
上回算过，若每日售卖五十五只烧鸭，那他们一月能赚两百一十贯。
宋娇娘想虽然他们的销量日日攀升，可扣除掉试营业的三天，他们满打满算也就正式营业七天，这个数字已是不低了。
林芝没有直接给出答案，而是在心里估算着：头一日售出二十只烧鸭、第二日四十五只、第三日五十只，第四日起第二只窑炉便投入使用，产出直接飚到八十只每天……
烤鸭目前一斤八十文钱，每只烧鸭大约两到三斤重，扣除鸭肉与腌料的费用，光靠烧鸭就能赚到五十到七十贯钱。
再加上前两日签订下的卤味大单，国子监和另外两个衙门的订餐，还有重阳糕与鸭血米线汤，以及日常销售的盖浇饭订单。
林芝算着算着，止不住地倒吸一口凉气。
林森催促道：“芝姐儿，快说说。”
林芝舔了舔干涩的唇瓣，咽了一口唾沫：“莫非有一百贯。”
林森抚掌笑道：“恭喜你！”
宋娇娘缓缓张大嘴：“啊？”
林森话锋一转：“答错了！”
宋娇娘长舒了一口气：“我就说嘛，怎么也不可能——”
林森插话道：“是一百零三贯两百二十三文。”
宋娇娘的声音戛然而止，杏眼睁得溜圆，瞳孔直颤：“哎？哎！哎！？”
饶是林芝有心理准备，也是下意识屏住了呼吸。七天一百余贯，一个月便是四百余贯……只需一个月，他们只需一个月就能把买房子的钱赚回来！
宋娇娘觉得手软脚软，连掐一把自己大腿肉的力气都没。她好不容易定了神，用力掐了一把：“我不痛，我，我果然是在做梦。”
林森：“……娘子？”
你要不仔细看看，你在掐谁的大腿呢？
宋娇娘默默收回手，往自己腿上狠狠一拧。她嗷的一声跳起来，紧接着跌坐在凳子上：“我没做梦……我没做梦！”
“我没有做梦哎！？”
“是，你没做梦。”林森见着宋娇娘激动
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