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我看书斋www.5ksz.com提供的《乡间小饭馆[美食]》30-40(第12/17页)
底默默念道。
正在炒菜的袁如珠打了一个喷嚏，她扶好口罩，继续炒菜。
晚上打烊后，她伸展四臂，思考夜宵吃什么。扫视着没用完的猪油渣和酸菜，又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴，想好做什么之后开始行动。
豆腐先用盐水浸泡一会儿，浸泡好，冲洗干净切成块。锅里倒油烧热炒酸菜。
吴桂芳嚼着鱼皮花生进入后厨，“珠珠，做啥吃？”
“用剩下的食材随便做一个油渣酸菜烧豆腐吧。”
她快速翻炒酸菜，酸菜炒好之后放到一旁备用，重新起锅烧油煎豆腐。豆腐煎到两面金黄，她用勺子轻轻一敲豆腐。感受到脆脆的触感，这时候她将酸菜炒进去。
盐和生抽调味，她往锅里倒温水，大火烧开，接着用中小火焖煮。
酸菜的酸香和豆腐的豆香融合发酵，汤汁即将收干，袁如珠端起盛放猪油炸的碗，将猪油渣通通倒进锅里。用鸡精调味继续焖煮。
半晌过去，油渣酸菜烧豆腐出锅。
“好香呀！”刘小英和王娇捧着碗，碗里的油渣酸菜烧豆腐冒着浓香，她俩嗓子里咕嘟一下，口水滑了下去。
急不可待地拿起筷子，夹起豆腐送入口中。
豆腐火候掌握的很好，嫩而不塌，口感极佳。因为收过汁，一咬就能爆汁，酸菜入了味，猪油渣的油香也入了味。豆腐的味道，酸菜的味道，猪油渣的味道层层递进，丰富而多层次，味杂，但和谐，吃起来非常香！
刘小英边吃边竖起大拇指，“不愧是咱老板啊，随便烧个豆腐也能这么好吃！”
“对对对！”王娇嘴里包着豆腐，口齿含糊不清，“好吃好吃！我吃了那么多年的豆腐，就没吃过这么好吃的豆腐，咱们老板太牛了！”
吃完夜宵就要下班回家了，刘小英和王娇还没下班，就已经开始期待明天上班了。
回家途中两人结伴而行。
“真希望明天快点到来。”
“明天不知道老板又会做什么好吃的，吸溜~”
次日早晨，刘小英和王娇来到饭馆，抵达饭馆之后，两人愣住了。
作者有话说：
肥章~推荐大家吃茄汁脆皮烧豆腐和油炸酸菜烧豆腐，都很香很下饭！
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39 ? 第 39 章 ◇
◎蒜香奶酪焗扇贝◎
刘小英和王娇愣愣地望着前方。
“这……”
“咋回事……”
前方人群扎堆, 队伍长得都快排到公路尽头。她俩目瞪口呆。
今天怎么突然多了这么多人？食客怎么突然暴增？发生啥事了？
震惊过后，刘小英扫视着陆续前来排队的食客，她挠挠后脑勺, “完了，今天可能要累死……”
此时, 排得长长的队伍里，食客们七嘴八舌, 议论纷纷，
“我靠，今天人怎么突然多了这么多？”
“不知道啊, 我昨天六点多钟来的还能排到前排，今天连前排的边都摸不到！”说这话的食客有些无语, 一脸郁闷。
这时候, 有人出声, “我是看了美食博主的推荐才来这里的。”
“哈？美食博主？”
“对, 美食博主, 咱们清河城很出名的那个美食博主，慢食小哥，他推荐这家饭馆了。”
慢食小哥是清河城有名的美食网红博主, 因为从不做虚假安利, 所以信誉度高，名声好，故而粉丝多, 在清河比较火。
他昨天给粉丝们安利了如珠饭馆，将其大夸特夸, 用从未有过的溢美之词, 言辞夸张到粉丝都以为他被人盗号或者是收了钱了。
粉丝们便好奇了, 这家饭馆到底有多好吃，能让慢食小哥如此盛赞？于是吃货粉丝们立刻行动，纷纷前来一探究竟。
“哎，老哥，问一下，这家饭馆到底怎么样啊。”
“嗯？以前没在这里吃过吗？”
“没有没有，我第一次来，是听别人推荐才来的。”
“这家饭馆很好吃！我这辈子就没吃过这么好吃的饭馆！”
“真的？”
“骗你干嘛？等会儿你吃了就知道了。”
慢食小哥的粉丝犹疑，“好吧，谢了啊。”
九点一到，饭馆开门。
点了菜，尝过味道之后，慢食小哥的粉丝们：
“卧槽！”
“我去！”
“我的妈呀！”
其中一位粉丝迅速拿出手机，在她加入的粉丝群里，吃货群里，以及吃货论坛里疯狂输出：
“我淦，这家饭馆太好吃了！”
立刻有人附和：“对对对！我今天来吃了，妈呀，这饭馆的主厨怕不是米其林三星大厨吧！”
“难怪慢食小哥夸得这么厉害，原来真的这么好吃！”
“说实话，我觉得慢食小哥还是夸得过于谨慎了！这家饭馆比他说得还要好吃！”
“我不允许还有谁不知道这家宝藏饭馆！我要让所有人都知道这家超级无敌巨好吃的饭馆！”
一时间，群里、论坛里议论纷纷，热闹起来。
而这一天，来如珠饭馆吃饭的食客也越来越多，店里上上下下忙得脚不沾地。吴桂芳给客人找了零钱，继而向李长贵投以一瞥。
李长贵将盘子端上桌，抽空用手背擦汗，接着又马不停蹄去端菜。
“长贵。”吴桂芳向他招手。李长贵快步走近收银台，“咋了桂芳？”
吴桂芳把纸递给他，“擦擦汗。”她又给他递了一杯水，“累着了吧？”
“还行。”李长贵灌下一杯水，眉眼舒展，脸上全是高兴。虽然累，但他很高兴。累是因为生意好啊。今天这么多人来吃饭，营业额怕是又要创新高了。
想到营业额会创新高，他浑身都来了劲儿，“我去端菜了。”话音落下便快步去了厨房。
夜深，热气渐散，刘小英把最后一张桌子擦干净后瘫坐下来。
“今天真的累死了。”她呼出一口气。
王娇也瘫坐下来，咕噜咕噜灌下一口茶，她说：“今天人太多了，好多人都没吃到饭呢。”
“明天人可能更多。”刘小英想到明天估计会比今天还累，整个人都蔫了下来。王娇也蔫了下来，“唉……”
下一秒，一阵浓郁霸道的香味飘到鼻端，俩人精神一震，寻向香味飘来的方向。
吴桂芳端着碗出来，“吃夜宵了吃夜宵了。”
刘小英和王娇快速去后厨端夜宵吃，吃到美美的夜宵之后，仿佛一身疲惫都被尽数拂去，她俩不约而同对视一眼。
“每天能吃到老板做的好吃的，我觉得我一点都不累了，我觉得我又行了……”
接下来一连几天，饭馆生意一日比一日火爆，连带着外面小摊的生意都火爆了起来。
李爷爷边吃着
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