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我看书斋www.5ksz.com提供的《宋记卤味》40-50(第13/26页)
我这都一按抢号就出现售罄…】
【深有同感，你这好歹还有个售罄，我这页面转了两分钟圈，等他转完黄花菜都凉了！】
【（付款截图.jpg）】
【啊？不会真有人没抢到线上号吧？挺easy的啊，我就往路由器那一坐一点号就出来了】
【128号是吧？你小子晚上别去了，我去帮忙把你那份甜辣鸭脖领了】
【（捂嘴偷笑.jpg）不好意思哈哥们，取货要用动态二维码，不劳烦你帮忙咯】
【谁有我爽！我特意挑在三十一分钟的时候使劲刷新，果然捡漏到了！肯定有笨蛋不小心取消了哈哈哈哈哈】
宋记卤味店铺内，宋晚秋倒是没大参与群聊信息，只是确认下程序运行没什么大问题就等着一会将数据导出，方便下午提前分装。
菜量分配上，宋晚秋是采用了完全均等，线上线下机会一致，不存在线上预约就抢占过多份额限量菜的情况。
这样的分配方式也能让店里的工作量降低，只需要在备菜时就将每一锅里的卤菜都一分为二即可。
像热卤串串这些基础的卤菜，完全可以在下午未营业时就先根据订单号打包分好。这样一来工作量也被均摊，不至于在营业的时候手忙脚乱。
不过这会儿宋晚秋可还没顾得上处理这些，反倒是被押在砧板前继续练着基本功。
泡菜缸里的萝卜咸菜经过宋晚秋之前的奋战，现在库存颇为充盈，丝毫不用担心补货问题。
切完萝卜，元光霁又安排了几个大麻袋的新鲜黄土豆堆在了库房。
“所以，今天不切片？”
宋晚秋单手握着手上沉甸甸的黄心土豆，这新鲜的冬土豆个头大得不可思议，有些个别突出的甚至比两个拳头大小还要大些。
“先切片，再切丝，咱们中午也能再添个土豆丝吃。”
元光霁拿过一个洗净的大号土豆，削完皮后又再度清洗干净。
“我买的这个品质肯定没有你用来做卤味的那个好，但胜在个头大，方便你练手。”
宋晚秋微微拧着眉，这论起基本功的练习，元光霁可是一点都不好说话。
先前那萝卜片都快切出花了也没见他叫停，这会仓库里那么多大土豆，这得练到何年何月啊！
“那这些切完的食材怎么弄，咱们这一时半会也消耗不完吧？”
此言一出，元光霁倒是没有丝毫担心。
“就全用来做土豆泥当赠品吧，想要的都附赠好了，材料钱我来出，总共也废不得几个功夫。”
元光霁朝着面前的大铁盆里放入又一个削净的土豆，示意宋晚秋练习起来。
“切片的刀法跟之前教你切萝卜的是一样的，但是这次切的时候你要考虑到土豆丝最后的效果，不能追求一味的细，整体的均匀也很重要。”
他起身先拿起一个示范，最开始的刀法特意放慢了速度，确定宋晚秋看清细节后这才加快了动作，手起刀落恍若残影，唯有那散落的土豆丝见证了一切。
"你现在练习的话不要强求速度，先把质量和基本刀法都牢记于心，基本工打好了以后这质量自然也能提起来。"
元光霁顶着店内二人惊叹的目光耐心说道。
他对于宋晚秋所做的美食并非是无知无觉，每一次享用饭菜那死寂已久的舌尖味蕾都在极力复苏。
以目前的情况来看，虽然离从来那敏锐的味觉还有很长的距离，但同之前丝毫没有感知的舌头相比，元光霁现在已经品尝其他饭菜时也能有薄弱的摄味。
从前遍寻良医也找不到任何治疗方法，元光霁自己都险些丧失了希望。
尽管在宋晚秋看来，店里能这么快顺利开张营业少不了元光霁的帮助，但他并不觉得这些东西就足以成为酬谢。
对于一个自小学厨的人而言，失去味觉的痛苦不亚于丧失光明。
既然对面不愿意接受直接的现金酬谢，那他对待恩人，也必将抱之全部，倾囊 相授。
“小心手，你这握刀姿势又错了。”
元光霁忍不住叹了叹气。
面前这小姑娘说起来在厨艺上也是有慧根，只是这基本功真是比野路子还野。
“握刀要调正，你看你现在这种切法不仅切着费力，整个重心也都压在虎口，切配时间长了就容易跟之前一样，虎口处生了水泡。”
宋晚秋毕竟不同于元光霁这类的专业厨师打小就在厨房忙活，手上尚未磨练出厚茧。
先前一次加量便因为切菜时间久了虎口被磨得发红刺痛，冲洗后才瞧见上头已经破了皮起了水泡。
另一边陈亚文已经对店里的活计熟门熟路，自觉地就先干起活来。
她现在唯一的问题就是每天刷剧刷够了，好在现在又找了个小说听读的消遣，否则这一时半会的剧荒还真没得救。
一沓又一沓的土豆丝从砧板上推到了一个不锈钢大铁盆之中，除了中午饭菜预留的那部分，剩下的元光霁都给拾罗起来，打算晚点上锅蒸熟后用来做土豆泥。
“您好，请问店老板在吗？”
门外突然传来一道年迈的女声，元光霁先行出了小院，拉开门回应道。
“不好意思，老板这会在忙。您这是有什么事吗？我们中午不营业的。”
他指了指边上的标识牌。
老奶□□发已然花白，略有些不好意思开口解释道：“不是的，我这不是要吃饭。”
“我想问下你们这店里还缺人吗…”
第46章 老一辈的经验竟离奇奏效… 简……
简棠是个待业青年。
是事业编即将入编，公务员即将上岸，目前进度正处于刚刚报名还没开始笔试阶段的待业青年。
刚刚挂掉辅导员电话，简棠本就不大高兴的心情这会更是乌云密布。
在一众同级毕业生里，简棠是最固执的。
她原本已经拿到了合适的秋招offer，甚至上半年还在公司里一边实习管培下班写论文，一边等着毕业后签订正式合同。
可答辩前夕，公司HR突然叫上简棠和其他正在各个部门当牛马当螺丝的管培同学去了趟会议室，话里话外便是目前公司没有足够的岗位，六月后这正式入职机会也是彻底泡汤。
学校里，辅导员为了学院上级传达下来的就业指标，一改往日不见踪迹，请个假找不到人的作态，天天主动给学生发着信息。
有工作的立刻填报，没有的继续交代是升学还是出国，就是孙悟空来了也要签个第三方。
“不签，我又没找到工作签什么签？”
简棠抱着胳膊，任凭导员再怎么劝说也不松口。
“这三方签了又没什么影响，就当配合学校工作嘛。”
辅导员不依不挠，他们专业这就业率最近刚被拎出来在全院大会点名批评，害得她还得现在加班加点把这些顽固分子一个个拾罗起来主动攻破。
话虽如此，但简棠跟着辅导员的梁子可是在大一就结下了。
大一下半年，简棠家里突然传来消息说是爷爷去世了。可第二天正巧遇上有门通识课要提前考试，简棠着急忙慌地给辅导员打去电话请假，却听见那头矜贵女声不满的语气。
“能不能没事别给我打电话啊，你这着急忙慌的吓得我以为是什么天要塌了呢。”
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