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我看书斋www.5ksz.com提供的《从摆摊开始建美食城》60-70(第10/13页)
食材分别碾碎，“素娘，去拿纸笔给我。”
林窈虽然看过制作盐焗鸡粉的方法，但是配比早就忘记了，她只能按照大致的记忆先控制分量，然后再根据制作出来的味道进行微调。
不过林窈上辈子的美食博主也不是白做的，她对配料的味道极为敏感，调整了三次配比，盐焗鸡粉就做出来了。
王小鱼几人瞧着她在纸上涂涂改改，又反复称量调料，看不出个所以然。最后听到林窈说成了，她们看到桌上黄澄澄的调料，凑近一闻，都被这奇妙的味道吸引了。
王小鱼惊喜道：“这就是盐焗鸡要用的调料？闻着好生奇特！”
“这调料吃起来更是惊艳呢！”林窈把写着调料比例的纸吹干，叠起后收在了自己袖中，“去拿两只鸡给我。”
林窈将盐焗鸡粉细细涂抹在鸡身上，连鸡腹都涂满调料。“这得腌足半个时辰。”她又将葱、姜塞到鸡腹中去腥，随后放进阴凉处研制。
林窈原本想用蒸笼把鸡蒸熟，但是转念一想，她想试试用黄泥巴烤鸡的方式。
她取出竹制蒸笼，往蒸锅中倒入足量清水，大火将水烧开。将其中一只腌好的鸡取出，此时鸡身已泛着浅浅的黄色，她用棉线将鸡腿和鸡翅绑紧，防止蒸制时鸡肉变形。“用蒸的能保留鸡肉的鲜嫩。”她将鸡小心地放在铺好的葱姜上，盖上笼盖。
另外一只鸡，林窈用荷叶包裹住鸡身，又在外面抹了厚厚的一层泥巴，确保泥巴把荷叶包裹结实后，她把这只鸡放到了灶膛里，用烧火棍拨弄了一下四周的灰烬，直到把它全部包裹住。
她直起身子，拍了拍手上的灰，“好了，等半个时辰就可以了。”
正说着，刘旭急匆匆跑了灶房，“掌柜的，珍馐楼和长乐食肆的掌柜在外面。说有事情要与掌柜的商议。”
林窈愣了愣，珍馐楼她知道，是许之珩的产业，但是长乐楼，她还没有听说过的，“我这就出去。”
珍馐楼的肖金与林窈有几面之缘，自然是认得她的，一见她出来，就热情地寒暄：“林掌柜！有些日子没见了，昨日你状告窃贼的事大家都传开了，说你在公堂上三言两语就拆穿了那泼皮的把戏，都赞你巾帼不让须眉呢！”
林窈被他突如其来的热情弄得有些莫名，客套道：“肖掌柜说笑了，不过是些上不得台面的小把戏，当不起这般夸赞。”
一旁的白竹海看这肖金似乎与林窈很是熟悉的模样，不由得着急起来，可不能让这个老滑头抢了先，他一拱手，赶忙介绍自己：“林掌柜，鄙人是江临城长乐楼的掌柜，姓白。”
林窈回了一礼：“白掌柜！久仰大名！”
这回白竹海没有给肖金插嘴的机会，直接表明了自己今日的来意：“白某今日冒昧来访，实是想与林掌柜商议五香粉之事，长乐楼愿以三倍市价收购你家的秘制调料。”
“你！”肖金没想到白竹海这么直白，也不甘示弱道：“我珍馐楼出五倍市价。”
白竹海：“我们六倍！”
肖金：“七倍！”
眼看着两人就要急眼了，林窈连忙出声制止：“两位掌柜不必争执，也不必抬价，不日后五香粉就会对外出售，届时两位掌柜都可以前来购置。”
肖金、白竹海两人大眼瞪小眼：？
还是肖金最快反应过来：“林掌柜的意思是，所有人都可以买到五香粉？”
林窈点点头：“没错。”
自从林家大房的事情之后，只会有越来越多的人知道她手里有秘方。怀璧其罪，指不定还会有更多的人盯上她手里的秘方。只有千日做贼的，哪有千日防贼的，所以她索性就对外出售。如此一来，她既能赚卖调料的钱，又能保障自身的安全，两全其美！
两位掌柜一听，都像泄了气的皮球，好嘛，如此一来谁都不能拥有这独一份的优势了。
白竹海看着眼前的小娘子，年纪虽不大，却能走一步，看十步，是个聪慧的，要是家里那个臭小子能有这娘子一半，阿爹就不必日日把他拘在武馆了，他想到了什么，突然眼前一亮，“好啊！此举是最为妥当的！林掌柜果然名不虚传，待五香粉正式对外出售时，我必定带上舍弟来捧场，我这个弟弟也是个极好美食，想来他定是不会愿意错过贵店这样的好滋味！”
肖金睨了白竹海一眼，这人算盘打得真响，马屁也是拍得震天响，他撇了撇嘴：“有些日子没见到白家小郎君了，老馆主该多让小郎君出来走走，多磨练磨练心性，不然被人骗了还帮人数钱。”
白竹海无从反驳，自家的傻弟弟实在是缺心眼，别人说什么他就信什么，被坑的次数他都数不清了，他只能稍微找补一下，讪讪说道：“舍弟心思比较单纯。”
送走两位掌柜，林窈长舒一口，耳根子总算是清净些了。
只是她回想起刚刚白竹海说的话，临安城，姓白，有什么人在林窈脑海里一闪而过，但是一时又想不起是谁。她干脆就不想了，开始着手准备五香粉的事情。
林窈准备开一个调味料工坊。找工坊的事情交给了林诚，她自己则去解决人手的问题。
如今她手下只有张平和张安两人是可以调用的，她原本想着雇些人来制作，但思来想去，这涉及秘方的事情，她不愿意赌人心，最后还是决定去牙行看看有没有合适的人。
林窈又回到了上次买下阿柱他们的牙行。牙婆一看是她，笑眯了眼：“林掌柜！你来得正是时候，最近北边又来了一批人，都是年轻力壮的男子！刚刚曾员外家挑走了一批，现在剩的可不多了。你要的话可得早点下手。”
牙婆的这番话让林窈心中隐隐不适。这些被贩卖的人，哪一个不是在故土遭了灾祸，被迫离乡背井？他们走投无路，才不得不卖身为奴。说到底都是平头百姓，今日落在他们身上的厄运，谁知明日不会降临到自己头上？可到了牙婆嘴里，这些境遇竟成了好生意、好买卖，仿佛人命不过是市集上的货物。
她长叹一口气，在这世道里，个人的力量终究太过渺小了，人人平等在千百年后尚且无法完全实现，更不必说如今。
林窈望着眼前这群被命运裹挟的可怜人，心中虽有不忍，却也深知在这吃人的封建世道里，她终究只是一叶浮萍，无力对抗这滔天的洪流。
她收回思绪，开始认真挑选起工坊的伙计。
这一批人确实如牙婆所言，多是半大小子。上回牙婆说北边大旱，缺水缺粮，许多人举家搬迁，所以牙行里老的少的、男的女的都有，这一次却多是男子。
林窈心下疑惑，问道：“婆婆，为何这次男子如此多？”
牙婆将身子往前探了探，压低嗓门道：“这些个多是兴元府逃来的。兴元府挨着金国地界，历来不太平，只是以往都是抢些过冬的粮食便罢了。这回可惨了，听说是金人来时，守城的官兵不知去了哪儿。那些蛮子发现无人镇守，哪能抢点吃的就走？直接就进了城，见人就砍！听说那些金兵个个都跟巨人似的，少说也有八尺高，寻常百姓哪里是对手？”
她摇着头，“等杀尽了壮丁，剩下的一家老小不是做了刀下鬼，就是被掳去当了牲口使唤。能逃出来的，也就这些半大孩子，仗着腿脚快，钻山沟子捡了条命。”说着便拽过一个瑟缩的少年，“你瞧这身板，只是饿得脱了相，给点吃的就是个好劳力。”
林窈听出了些不对劲，无论是什么朝代，边境地带从来重兵驻守的地方，怎么会出现无人镇守的情况，她不禁回想起刚刚穿越过来时原主脑海里的那些信息，一个连
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