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我看书斋www.5ksz.com提供的《从摆摊开始建美食城》120-130(第9/14页)
“废物!都是废物!”王承宇把筷子往桌上一拍,气得脸色涨红,“一罐破酱而已,琢磨了这么久都做不出来,要你们何用!”
后厨的厨子们吓得纷纷躬身,不敢作声。
王老爷走了进来,他捻着胡须,看着儿子急躁的模样,沉声道:“慌什么?百味城抢走生意是事实,光发脾气有什么用?你且说说,如今这局面,你当如何应对?”
王承宇强压下怒火,眼珠一转便有了主意——
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第127章 合作
“爹,百味城不就是靠芝麻酱抢走我们的客人吗?咱们的酱比不过她,那就比价格!”
王承宇越说越激动,拍着桌子道,“明日起,咱们店里的羊肉每斤降两钱,羊肉火锅套餐直降五钱!我就不信,食客们会放着便宜的不吃,偏去吃她百味城的贵价货!”
“糊涂!”王老爷气得吹胡子瞪眼,扬起手就往王承宇后脑勺结结实实拍了一巴掌。
原本还甚是得意的王承宇被打得一个趔趄,捂着后脑勺蒙了半晌,愣愣地喊:“爹?”
“光靠降价能吸引来多少人?”王老爷语气里满是恨铁不成钢,“百味城的羊肉本就比别处贵些,舍得去那儿吃的,差你这三瓜俩枣?人家吃的是那独一份的酱料,不是图便宜!”
王承宇揉着后脑勺还想辩解,却被王老爷一眼瞪了回去。
“男子汉大丈夫没点气量,没点成算!”王老爷叹了口气,“打价格战是最蠢的法子,先不说利润薄,等你想要涨价时,客人指定跑得比兔子还快。”
王承宇撇撇嘴,“这不行那不行,那还能怎么办?”
王老爷捻着胡须,“那林掌柜能把秃黄油、芝麻酱做得这般红火,可见是个有本事的。与其跟她对着干,不如去找林掌柜合作。”
“您简直是胡说八道!”王承宇像是听见了天大的笑话,“她就是靠这酱料抢了咱们的生意,怎么可能愿意把酱料卖给咱们?这不是养虎为患吗?”
他捂着后脑勺,满脸不屑,“我看您就是年纪大了老糊涂了,净想些不切实际的主意!”
“你!”王老爷被这蠢儿子气得胸口发闷。
他看着眼前这不成器的小儿子,满心都是失望。
若不是大儿子前年坠马伤了腿,落下残疾后整个人萎靡不振,无法打理生意,他怎么也不会把醉仙楼交到这冲动鲁莽的小儿子手上。
王老爷闭了闭眼,强压下心头的火气,摆了摆手,语气里满是疲惫:“罢了,跟你多说无益。你爱怎么折腾就怎么折腾吧。”
他转身往外走,心里盘算明日就去打听京城的名医,或许还能救救大儿子的腿。
家中的生意终究不能指望这个小的。
王承宇看着父亲失望的样子,心里莫名有点慌,他看着桌上失败的芝麻酱,难得陷入了沉思。
与醉仙楼一样羊肉销量不佳的铺子酒楼不在少数,王承宇还在犹豫时,百味城已有人登门求合作了。
李记羊肉铺和福来居都是临安府里做羊肉生意的老字号,自打百味城的芝麻酱火了之后,店里的客人是一日少过一日,急得两位掌柜整宿整宿合不上眼。
这日清晨,百味城刚卸下门板准备迎客,李掌柜就揣着早已备好的厚礼匆匆赶来,刚走到门口,就撞见了提着食盒的张掌柜。
两人四目相对,闹钟警铃大作,皆是觉得对方来者不善。
“张掌柜?”李掌柜先反应过来,脸上堆起客套的笑容,“这么早过来,是来百味城吃早饭的?我听说他们家鸡蛋汉堡最适合做早饭。”
张掌柜眼神闪烁了一下,干笑道:“可不是嘛,家里那小孙子吵着要吃,我这做爷爷的,总得满足他的心愿。倒是李掌柜你,提着这么大的礼盒,莫不是要去拜访什么人?”
两人互相试探,李掌柜立刻反应了过来,张掌柜怕是跟自己打了一样的主意,是来求购芝麻酱的!
他心里咯噔一下,若是林掌柜只肯跟一家合作,那自己可就没机会了。
想到这里,李掌柜也顾不上客套,朝着张掌柜拱了拱手:“张掌柜,我还有急事,先行一步!”
话音未落,李掌柜就提着礼盒撒腿往店里跑,那速度比年轻时还快。
张掌柜见状,哪里还不明白,急得直跺脚:“好你个李老鬼,竟跟我抢先!”
张掌柜把食盒塞到小厮怀里也追了上去,可他身材圆润,跑了没几步就气喘吁吁,看着李掌柜越跑越远的背影,急得恨不得自己能长出一对翅膀。
若是被李掌柜先谈成了合作,自己的福来居怕是刚开门就要关门大吉了,想到这里,张掌柜又加快了些脚步。
李掌柜一路狂奔,径直冲上二楼,刚拐过楼梯口就往柜台冲去,吓得正在拨算盘的林窈一大跳。
“林、林掌柜!”李掌柜扶着柜台,弯着腰大口喘气,脸涨得通红,“我、我是李记羊肉铺的李、李满仓!今日过来,是、是有要与您商量芝麻酱的生意!”
林窈看着眼前这上气不接下气的老人,又瞥了一眼楼梯口慢慢挪上来、脸色发白的张掌柜,顿觉好笑。
她生怕这俩人在她店里出什么岔子,连忙示意一旁的伙计扶两人坐下,递上两杯茶水,笑着说道:“李两位掌柜莫急,先喝口茶喘口气,有话慢慢说。”
两人哪里还坐得住,接过茶杯仰头就咕咚咕咚灌了下去,几乎是同时开口:“林掌柜,我要订芝麻酱!”
话音一落,两人又同时瞪向对方。
李掌柜抢先一步拍着桌子:“林掌柜,我李记羊肉铺在临安府开了三十年,客源稳固得很!我愿意出比市价高一成的价格,你把芝麻酱卖给我!”
“高一成算什么!”张掌柜不甘示弱,“我出三倍价!只要你肯供货,价钱不是问题!”
“你疯了?”李掌柜气得吹胡子瞪眼,“三倍价你不怕亏本?林掌柜,我能预付半年货款!”
两人越吵越凶,林窈不得不打断两人:“两位掌柜,先停一停。”
李掌柜和张掌柜都齐刷刷看向她。
林窈慢悠悠道:“我百味城的芝麻酱,不签独家供应的契约。”
两人皆是一愣,张掌柜小心翼翼地问:“林掌柜的意思是?”
“意思就是,只要符合条件,所有人都能在我这里订芝麻酱。”林窈给两位掌柜又斟了茶,“店里零售一两一罐的芝麻酱,给你们的采购价只算八百文。但有个条件,每月最少五十罐起订。”
“真的?”两人异口同声地喊了出来,脸上是如出一辙的欣喜。
李记和福来居每日原本的羊肉销量便极大,别说一月五十罐,就是一月一百罐都能轻松用完,更不用提,八百文的采购价更是比他们预期的低了不少。
“林掌柜真是爽快人!”李掌柜笑得眼睛都眯成了一条缝,“这价格公道,我现在就签契约付定金!”
张掌柜也连忙点头附和:“林掌柜做生意敞亮,比那些藏着掖着的强多了!我也签!”
伙计要笔墨纸砚时,张掌柜忽然想起什么,“林掌柜,如今马上就要到腊八了,过了腊八就是年,我有个亲戚在京里内务府当差,听说陛下今年要与民同乐,特意从民间选二十个厨子进宫做年夜饭。咱们临安府分到了一个名额,想来过几日就会有人张贴公告了。”
他满脸惋惜:“这可是千载难
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