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我看书斋www.5ksz.com提供的《东宫佛系美妾》55-60(第17/18页)
莫非真是她想多了?
罢了,好在皇后娘娘这身体的毛病也不是什么急症,有机会再探探皇后娘娘的脉象,若真有什么不对,总能瞧出端倪来。
两人正说着话,外头已经隐隐传来宫人们摆膳的动静。
沈雁水站起身来,拉着崔彧的袖子,“殿下,今几个早上妾身特意嘱咐了林公公,让他和守忠一起做了暖锅,如今应该差不多可以吃了。”
崔彧:……夏日吃暖锅?
只是见她这般兴致勃勃的,也没有说什么,便由着她拉着,二人一同出了书房,往正厅走去。
刚跨进正厅的门槛,春平便迎了上来,屈膝行礼道:“殿下,主子,林公公说东西已经备齐了,可要现在就呈上来?”
沈雁水连忙点头:“都呈上来吧。”
春平应了一声是,转身朝外头打了个手势。
片刻之间,便见宫人们鱼贯而入,手中捧着各式各样的碗碟盘盏,依次往桌上摆放。
人还没走近,一股浓烈霸道的香味便先飘了过来。
崔彧脚步微微一顿。
澄心堂比莲心苑大了许多,小厨房也没有紧挨着正厅,方才在书房时他竟一丝气味都没闻到。
他抬眼往桌上看去,桌中央正摆着一只铜锅,底下燃着炭火,锅里的汤底咕噜咕噜地冒着泡,热气氤氲而上。
那铜锅被隔成了两半,一半是红油汤底,上面飘着辣椒和花椒,瞧着便觉辛辣,另一半则是乳白色的清汤,浮着几颗葱花姜片菌菇红枣,看着清淡许多。
沈雁水笑意盈盈地在他身旁坐下,指着那口锅道:“殿下,妾身特意让林公公做的鸳鸯锅,味道与寻常的暖锅不太一样,殿下等会尝尝看喜不喜欢。”
鸳鸯锅?
崔彧看着那口锅停了一瞬,没说什么,只在桌边坐了下来。
宫人们继续往上摆菜。
切的极薄的毛肚、牛肉片、羊肉片、鸡肉片、鱼肉片,整整齐齐地码在盘子里,红白相间,纹理分明,还有手打的鱼肉丸、虾丸,鸭血、鸭肠、脑花、圆滚滚地排在碟中,一旁是各色时蔬,碧绿的青菜、雪白的萝卜……又有几样菌菇和豆腐,满满当当地摆了一桌。
沈雁水看着这一桌子菜,心里美滋滋的。
大雍其实早就有火锅的吃食,她在未进宫之前也吃过,冬日里天冷的时候,架一口暖锅,围着吃,别提多暖和了。
只是这时候的汤底大多是骨汤或者菌汤都十分清淡,吃的东西也大多只是炖肉,蘸料也不过是酱油醋碟,味道与后世的火锅比起来,差别还是很大的。
今日这个红油辣锅,可是她这些日子和林公公、守忠三人一起多番研究才捣鼓出来的成果,光是这锅底料,就试了七八回才勉强满意。
她正想着,外头忽然传来一阵急促的脚步声。
郑元德吸了吸鼻子,躬身禀报道:“殿下,齐大将军来了。”良媛主子弄的这暖锅咋这么香?香的他鼻子都快掉下来了。
沈雁水有些惊讶地眨了眨眼。
崔彧抬眼看过去,“将小舅舅请过来。”
郑元德应声退下。
不过片刻,一道高大的身影便大步流星地迈了进来。
齐明川今日穿了一件玄色暗纹的圆领袍,腰间束着革带,衬得身姿愈发挺拔英武,他一进门,先规规矩矩地给崔彧行了一礼:“臣齐明川,见过太子殿下。”
崔彧抬手:“小舅舅不必多礼。”
齐明川直起身来,目光落在桌上那口咕嘟咕嘟冒着泡的铜锅上,眉梢微微一挑,又看了看两人面前摆着的碗筷和满桌子的生肉生菜,不由得笑道:“怎么大夏天的,太子殿下和良媛竟吃起了暖锅?”
他说着,也不等主人招呼,自顾自地在桌边坐了下来,语气里带着几分促狭,“没想到这么凑巧,殿下和良媛不介意我在这儿蹭一顿吃的吧?”
沈雁水连忙笑道:“当然不介意,小舅舅不嫌弃,只管吃便是。”
她话音刚落,旁边机灵的全福早在听见齐明川说要蹭饭时便已经下去准备了,此刻正好端着一副新碗筷上来,恭恭敬敬地摆在了齐明川面前。
齐明川看了一眼桌上的菜色,目光在那红艳艳的半锅汤底上停了一瞬。
他常年在外带兵,冬日里在边关也常吃暖锅,但那都是骨汤清汤,顶多加几片姜去去寒,像这样一半红油、一半清汤的锅子,他倒是头一回见。
那红油锅底里漂着辣椒和花椒,瞧着就让人觉得辣,还没吃呢,仿佛已经要出汗了,便有些敬谢不敏。
可那股香味实在是太霸道了,闻着便让人口水都要泛滥出来。
沈雁水见两人都看着锅子不动,便吩咐一旁的林公公和守忠:“给殿下和小舅舅调个蘸料。”
两人应了一声,上前两步,手里端着几个小碟子,一一摆在两人面前。
崔彧和齐明川低头看去——面前各放着一只小碗,碗里盛着调好的酱料,旁边还有几个小碟子,里面装着不同的佐料,其中有一碟酱状的东西呈浅褐色,闻着有一股浓郁的芝麻香气,倒是他们从未见过的。
沈雁水指着那碟酱料介绍道:“这是麻酱,这是香油,里面有葱、蒜、醋之类的东西,这是妾身与林公公、守忠他们一同调出来的,觉得味道还不错,殿下和小舅舅若有兴趣,也可以自己调制,按照自己的口味来。”
她顿了顿,又补充道:“若殿下和小舅舅吃不了这个辣锅,便吃些清淡的,再蘸一蘸调料,也是十分美味的。”
齐明川挑了挑眉,没说话,目光却在那碟麻酱上多看了两眼。
沈雁水说完,便自己先动了手。
她拿起筷子,从盘子里夹了一片薄薄的毛肚,放进红油锅里,那毛肚切得极薄,几乎到了透光的程度,在翻滚的红油汤里上下烫了七八回,便忍不住捞起来,在酱料小碗里蘸了蘸,送进嘴里,“呜~”好吃到简直想哭!
她眯起眼睛,一脸满足地咀嚼起来。
睁开眼就见两人都看着她,顿时就有些不好意思,一脸无辜的眨了眨眼,“殿下,小舅舅怎么不吃?这毛肚可好吃了,这样上下烫七八回,滋味最好,最嫩!”说着,她已经又给太子烫好了一片了,放进了他碗里。
崔彧嘴角微勾了勾,看了一眼他小舅舅,随即便学着阿雁方才的吃法,沾了沾酱料吃了起来。
齐明川:“…………”不就是一片毛肚么?有什么炫耀的?切!
他有手有脚的,他自己会吃,想着也动起了筷子。
沈雁水则侧眸看着太子问:“殿下?味道怎么样?”她怕太子吃不了太辣的,这片涮的只是清汤。
不过,这毛肚可是花了她不少时间,才和林公公一起试着把那东西给去了腥味儿的,这东西属于下水,一般只寻常百姓吃,难登大雅之堂,更别提给皇室贵人们吃了,但没办法,谁叫她就爱吃毛肚这一口呢。
崔彧咽下去后,才缓缓道:“滋味上佳。”入口脆嫩弹牙,带着菌汤的醇厚香,而那麻酱的味道更是出乎他的意料,芝麻的香气浓郁绵长,裹在毛肚上,又增添了一层醇厚的口感,与往日清简的酱醋滋味全然不同。
他又夹了一片羊肉,这回放进了红油锅里。
羊肉在红油汤底里翻滚了几下便熟了,捞出来时还滴着红亮的油汁。
一股浓烈的辣意瞬间在舌尖炸开,辣椒的辛香和花椒的麻意交织在一
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