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我看书斋www.5ksz.com提供的《我靠美食让我弟成了神童》40-50(第7/15页)
破壁机里,加入少量的清水打成没有颗粒的粉浆。
顾初夏把打好的玉米浆倒进不锈钢盆中,
撒上适量的酵母粉、糯米粉、白砂糖、搅拌均匀盖上盖子等待发酵。
在等待玉米浆发酵的空余时间里,她倒掉浸泡玉米叶的盐水把剪好的叶子整理好备用。
夏季天气炎热玉米浆发酵的很快,顾初夏揭开盖子,取出筷子搅拌面团,这一步能让发酵得蓬蓬松松的玉米粉排气,随即用戴上一次性厨房手套的右手把面揉成光滑细腻的面团。
她在鲜嫩的玉米叶上涂抹上一层食用油,取出一坨揉好的玉米面放在叶子里,稍作整理成型再镶嵌上一颗洗好的红枣跟一颗枸杞。
顾初夏按照这样的步骤继续做玉米粑粑,全都包好后数了数共有31个,清点好数量,她把这些粑粑放进蒸笼里盖上锅盖,开大火等待蒸熟。
大约蒸了20分钟左右,她揭开蒸盖,一股清甜的玉米香味伴随着热气扑面而来。
用筷子夹出几个蒸熟的玉米粑粑装盘,顾初夏端着瓷盘稳稳当当地走出厨房,“深深,玉米粑粑已经蒸好了哦,快去洗手来吃早餐,以免饿到肚子饿出胃病。”
“好~”
闻到玉米的清甜味儿,顾云深动作快速地合上英语绘本,跳下椅子小跑进厨房,踩上专门为他准备的小凳子认真地洗手。
“姐姐,我洗好手啦~”擦干手上的水渍,他跑回用餐区向姐姐展示两只胖嘟嘟的小手。
顾初夏毫不吝啬的夸奖道:“哇,好棒,深深小朋友的双手洗得很干净哦。”
听到这番热烈的夸奖,顾云深白嫩软糯的小脸上泛起薄薄的红晕,那双黑白分明的双眸里洋溢出骄傲喜悦的情绪,身后仿佛有一条尾巴在兴奋地摇啊摇。
他拿起一块蒸好的玉米粑粑,手动撕开表面覆盖着的一层玉米叶,嫩黄色的粑粑经过发酵后变得又软又蓬松,表面点缀着的红枣和枸杞极大的提高了它们的颜值。
一口咬下去,软糯香甜,特别的酥软。
顾云深含糊不清地说道:“好次!”(吃)
“别吃得太急,小心噎着。”顾初夏坐在椅子上慢条斯理地吃着早餐,才吃了四个肚子便彻底的吃撑了。
顾云深揉了揉撑得圆滚滚的小肚子,打着饱嗝回原先的座位上继续看绘本,顾初夏则是收起空了的白色餐盘返回厨房。
她拿出一个体积蛮大的芋头,放在水龙头下清洗干净表层残留的泥土,紧接着用刮皮神器轻轻地刮掉表面褐黑色的外皮,切成不规则的方块放进蒸笼中开大火蒸,这样采用减小体积的方式能让芋头熟的比较快。
顾初夏倒出细腻的糯米粉、玉米淀粉,使用纯牛奶和面再用手动的打蛋器搅拌混合,过筛防止有颗粒后倒进不粘锅里,加入黄油,全程开中小火耐心地翻炒,直到炒干水分让面浆成为一个光滑的面团为止。
她将蒸熟的芋头块放入破壁机,加入少量的白砂糖、增加奶香味的炼乳、淡奶油,按下按钮绞碎成口感细腻的芋泥。
扯下一坨面团揉搓成饺子皮的形状,使用不锈钢的雪糕勺挖出一颗球形的芋泥,放在面皮上揉搓整理成圆球状。
做好芋泥麻薯球,顾初夏用原相机拍照,挑选出几张照片分别发布在Q群跟微信群:
【@全体成员,这是我刚做好的芋泥麻薯球、旁边黄色的是玉米粑粑,两道点心的味道都很不错。[照片.jpg][照片.jpg]】
前面做的玉米粑粑分量很足,她和弟弟两个人加在一起都没能吃掉十个,于是她决定将剩余的部分卖给喜欢甜食的顾客们。
“嗡嗡——”
手机传出轻微的震动声。
苏蓉停下敲打电脑键盘的动作,慢悠悠地拿起办公桌上的水杯喝了一口柠檬水,这才打开微信群查看消息。
看到顾初夏发布在群里的两张照片,她感觉肚子里传出饥饿的感觉,恨不得扔下烦人的工作立刻飞奔到美食街吃心仪的点心。
“快了,快要到下班的时间了。”想到要不了多久便能吃到芋泥麻薯球跟玉米粑粑,她的身体里涌起源源不断的动力,心情亢奋,集中精神之下工作的效率翻倍提高。
时间转瞬即逝,下班时间到来,苏蓉动作麻利地关掉电脑并整理好桌上的私人物品,拎起银色的斜挎包冲向电梯,按下一楼的按钮,对周围路线极其熟悉的她不用导航,直接开车朝美食街的方向驶去。
美食街是由几条街道组成的,由于人流量庞大的原因哪怕是开电瓶车也很拥挤,轿车之类的车辆只能停在附近开辟出来的停车场。
挺好车,苏蓉朝街口走去。
周遭人流如潮、人声嘈杂,空气里还弥漫着各种各样的饭菜香味,其中以卤菜、火锅等重口菜的味道最为霸道。
来到“今日食堂”餐馆附近,她心情激荡,刚想加快速度过去时发现对面走来一群穿着迷彩军训制服,人高马大、气势逼人的男女。
苏蓉没患有近视眼,视力5.0的她清楚地看到被众星捧月围在中间的男人正是蒋教官。
“啊这……”她猛地停下前进的步伐。
苏蓉怎么也没想到会在这碰到蒋教官,想起之前添加他的微信没聊上五句话的事,一时间心情复杂又特别的尴尬,“尽管我俩没啥,可总感觉有种追人失败的丢人现眼的感觉,上次产生类似的情绪还是碰到前男友的时候……”
她烦躁地抓了抓披散着的头发。
“他们一群人已经踏进顾老板的店了,这时候去的话绝对会碰到蒋教官,但我来都来了,为了避开他选择其他家餐馆吃饭很不划算啊。”
苏蓉眉头紧锁,越想越纠结。
正当她垂头思索之际,耳畔倏地响起一道熟悉的嗓音,“哎?好巧,你也是来‘今日食堂’餐馆吃饭的?”
苏蓉骤然抬起头,只见身材健硕,面容刚毅的蒋教官站在她的面前,他的手里还拿着一包刚买的香烟。
见她的视线停留在手上拿着的香烟上,蒋教官后知后觉地开口解释道:“帮朋友买的,部队管的严我现在已经不抽烟了。”
苏蓉神情冷淡的应了一声,“哦。”
既然都已经碰面了,她没再纠结,大步流星地迈开腿拉开与蒋教官的距离,匆匆忙忙地掀开空调的隔断帘走进餐馆。
而被留在原地的蒋教官满头雾水,“怎么感觉她的情绪怪怪的,难道是碰到没法解决的难事了?”
神经粗的他想不清楚状况,沉思几秒找不到任何的线索,他暂时将这件事放在心中,抬起脚跟在苏蓉的身后走进餐馆。
餐馆里,身着统一军训制服的男女教官们的数量大概有七八人之多,他们坐了好几桌,正气氛热烈地讨论要点什么菜。
苏蓉抽出纸巾垫在餐桌上,随后将银色的大容量斜挎包放在桌上,热情地喊道:“老板,我要一个玉米粑粑,一个芋泥麻薯球,另外再要一盘笋干炒肉。”
等蒋教官走回原位把烟递给朋友,这群教官才商量好要点的饭菜,“老板,麻烦你给我们上八个玉米粑粑、十二个芋泥麻薯球、七盘虎皮鸡爪,六盘笋干炒肉。”
他们点的菜数量很多,顾初夏担心自己记不住导致上错菜,特意从弟弟的那里找来纸笔记下他们的菜单。
俗话说好记性不如烂笔头,这样写在草稿纸上就不用担心会上错菜的数量了。
“好,你们坐着等一会儿。”
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