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我看书斋www.5ksz.com提供的《我靠美食让我弟成了神童》60-70(第10/16页)
离切开，这样便得到了形状粗粗的乌冬面。
起锅烧水，水开放入切好的面条，煮了两三分钟的时候用漏勺捞出来放进凉水里冷却。
锅里倒入食用油，等到油热，顾初夏在锅里打上一个洋鸡蛋，转小火慢煎成表皮酥脆，实则内里嫩滑的溏心荷包蛋。
夹出煎好的蛋备用，在锅里放入刚才用开水烫过去皮并切成小块的番茄丁爆炒，直到炒出浓郁的汤汁时朝锅里倒上清水，加入鸡蛋，煮到锅中水沸腾，撒上使用精盐、蚝油、鸡精和葱花等调料便得到了一锅番茄汤。
捞出煮好的手工乌冬面放进大碗里，往碗中淋上香味扑鼻的番茄汤，放上煎好的鸡蛋，顾初夏用托盘装好面条，端着它走出厨房，直奔郭爷爷所坐的位置。
“郭爷爷，这是您要的乌冬面。”
“看起来很不错的样子。”看了一眼被顾初夏端下来放在餐桌面前的面条，已经饿得胃部稍微不适的郭爷爷抽出一双一次性的筷子，三两下撕开塑料包装、掰开两根筷子、迅速地夹起两三根面条往嘴里送。
相较于市面上普通的面条，现制作的手工乌冬面的口感更加的具有弹性、厚实耐嚼、软滑而又细腻。
同时碗里的番茄汤酸酸甜甜的，喝一口下肚胃里立刻变得暖和起来，特别的酸爽开胃，一吃就知道顾初夏挑选的番茄是精品，压根儿不是那种捏起来硬鼓鼓，吃起来没一点酸味，就像是用催红剂催熟出来的大番茄。
“好吃啊真好吃！”郭爷爷越吃速度越快，不消多久碗里分量不少的乌冬面便被解决了，就连番茄汤也被喝得一干二净。
吃饱喝足，擦拭干净嘴唇，支付完餐费，他语气激昂地鼓励道：“初夏，听我说，你一定要好好的经营这家餐馆！”
万一经营不善倒闭了，那我去哪儿找到一家像“今日食堂”餐馆这样量大管饱，便宜实惠又美味的饭馆？
为了自己接下来的口腹之欲，郭爷爷在心里琢磨着要多给顾初夏的店打打广告，拉一些热爱美食的顾客来给她增加营业额。
看到郭爷爷这副殷切期盼的模样儿，顾初夏的心里涌起一股暖流，笑着点头保证道：“好，听您的，我会用心经营餐馆的。”
两人东扯西扯的闲聊。
这时，一位穿着浅绿色的碎花连衣裙，脸上画着精致妆容的年轻女孩子掀开空调的隔断帘进入店里。
看到有客人临门，郭爷爷没再打扰顾初夏做生意赚钱，婉拒她送自己到门口的提议，满脸乐呵呵地离开餐馆。
收拾好餐桌上的碗筷放进洗碗池里，擦拭掉桌面上星星点点的污渍，顾初夏问道：“请问您要吃些什么？”
“好烦，每次吃东西都不知道点啥，唔，麻烦老板你按照上一桌客人吃的给我来一份。”
年轻时尚的女生放下肩膀上的白色包包，双手环抱在胸前，表情纠结了几秒，不知道该吃什么的她随便给出了一个潦草的答案。
第68章 香酥南瓜、红烧鸡翅
厨房里，顾初夏起锅烧水煮乌冬面，接着马不停蹄的开始烧美味可口的番茄汤，全部弄好再将两者合二为一端到空旷的用餐区。
身穿碎花连衣裙的年轻女生体重很轻，平日里也没有什么食物让她特别的喜欢，因此，吃饭对于她而言仅仅是续命而已。
谁成想，刚夹起一根乌冬面塞进嘴里，浓郁的小麦香与番茄的酸味顿时令她身躯一震，食欲在顷刻间被勾起来。
她双眼冒光，用餐的速度不禁加速起来。
见自己烹饪的食物被顾客吃完没浪费，顾初夏的眉眼间染上愉悦，动作利索的收拾好碗筷去厨房里清洗。
自从接待了郭爷爷和绿色衣裙的女生，“今日食堂”餐馆的食客逐渐增多起来，时间也在忙碌中飞速的流逝。
“顾老板！我们又来你家餐馆吃饭了！”
下午四点半，结束严苛军训的杜衡跟牧安累得气喘吁吁、汗流浃背，但他俩没有像大多数新生一样回宿舍休息，而是用手机扫码，骑上共享电动车直奔美食街。
掀开空调的隔断帘冲进店里，两人“啪”的一声扑倒趴在干净无油渍的餐桌上，发出的粗重的喘息声引起顾初夏的注意。
她从饮水机下方的储存空间里拿出一次性的塑料杯接了两杯冰水放在他们的桌上，“你们先歇息歇息，等稍微缓和平复呼吸后再喝水，但切记不要狼吞虎咽的喝，速度要慢一点，不然可能会岔气导致水呛进气管。”
累得像一条死狗的牧安有气无力道：“嚯，谢谢顾老板……”
休息几分钟，疲劳得到缓解，闲不住的杜衡上下嘴皮子一碰，语速噼里啪啦的向顾初夏吐槽S大的食堂饭菜，“顾老板你是不知道，我们学校食堂的黑暗料理有多难吃。
“今天中午你不是有事没营业嘛，我懒得出门去其他家的餐馆吃，也没点外卖，寻思着食堂的饭菜总不能每一餐都是能毒死人的黑暗料理吧？上次难吃可能只是运气不好。
“事实证明人不能当赌狗，我的侥幸心理在吃到折耳根凉拌草莓的时候碎成了玻璃渣……”
想到那无法用言语形容的味道，杜衡觉得咽喉和胃部的难受感加剧，双手合十祈求道：“我感觉再多吃几次学校食堂的饭菜的话我一定会患上难以治疗的厌食症的，为了我的健康，顾老板您今后一定不要随便关门不营业啊！”
“好的好的。”听完杜衡悲惨的经历，顾初夏在心里默默的同情了他几秒。
倾诉完，恢复些许精力的杜衡开口点菜：“嘿，我受的伤需要肉肉才能抚平。麻烦顾老板您给我来一份香酥南瓜、一份红烧鸡翅。”
等他点完菜，牧安紧随其后说道：“我要一份和杜衡一样的香酥南瓜，再要一份加蛋的手工乌冬面。”
“好。”
记下两人要的菜，顾初夏没再浪费时间，果断地转身朝卫生干净的厨房走去。
拿出在连锁超市购买的鸡翅仔细观察，表层光滑没有残留的小绒毛，闻起来也没异味，用手触摸时触感具有弹性，不管从哪方面来看都能看出这是新鲜的上好鸡翅。
她用锋利的菜刀在鸡翅的表层划了几道，随后把两面都划了两三刀的鸡翅放进盐水里，双手抓拌清洗掉血水。
洗好全部的鸡翅，冷水下锅，在锅中放切好的生姜片和打好的葱结，再滴上一勺料酒，大火烧开煮沸腾，用勺子撇去表面的浮沫。
大约煮了五六分钟，顾初夏关火，用筷子将锅里焯好水的鸡翅夹出来后倒掉锅中的水，挤上几滴洗洁精清洗铁锅。
她抽出厨房纸吸收掉鸡翅身上的水分，把生姜大蒜和大葱切成细小的碎末装盘备用。
起锅烧油，油热放入鸡翅小火慢煎，一直煎到鸡翅的两面呈现出金黄色，油脂被榨出，她盛掉多余的热油，将刚才切好的大蒜末等一起倒进锅里翻炒出香味。
往锅里撒上老抽调色，放入生抽、蚝油、食用盐和鸡精以及沸腾的开水，转中火慢炖，一直炖煮到锅里的汤汁变少变粘稠，她用锅铲将炒好的红烧鸡翅盛出来装盘，放在托盘上，端着走出厨房递给等待已久的杜衡。
啃过鸡翅的人都知道，吃鸡翅用筷子夹着啃不是特别的方便，基本需要用手捏着才行，可这样一来又容易弄脏手。
知道这一点的顾初夏贴心的准备了手套。
“谢谢！这下我可以放心啃鸡翅了！”眉开眼笑的道完谢，杜衡毫不犹豫地戴上顾老板递过来的一次性厨房手套，然后饿虎扑食般地拿
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