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我看书斋www.5ksz.com提供的《我靠美食让我弟成了神童》70-80(第5/14页)
卖15一斤，吃菜叶子和玉米粒等杂粮长大的正宗本地鸡略贵，单价需要25-30一斤。
一般妇女怀孕坐月子，家里人都会选择这种肉质鲜美紧实的本地鸡来煲汤补身体，它们下的本地鸡蛋更是卖到两三块一个。
经过一番你来我往的激烈“打仗”，顾初夏凭靠这张能说会道的嘴巴占据上风，硬生生的将本地鸡的价格从30砍到27一斤。
买好本地鸡，她继续逛人声鼎沸的菜场，按照手机便签上自己列举出来的食材采购，最后拎着大包小包的食材放上车。
幸好本地鸡被老板宰杀处理过，不然这俩小小的电瓶车根本无法装下会乱动的活鸡。
“呼——好累啊。”回到美食街的餐馆，顾初夏懒洋洋地瘫坐在木制的椅子上，身体活像是没有骨头的软体动物趴在无油渍的桌面上，嘴里发出疲劳急促的喘息声。
她嘀咕道：“感觉电瓶车有点小，要不等哪天休息的时候去买一辆体积较小的三轮车？”
越想越觉得这个主意不错，顾初夏果断的把它加进自己的计划表。
休息好，她站起身喝了一杯水解渴，拎起装有好几只鸡的袋子去踏进厨房，把整只鸡取出来用热水烫洗顺便拔掉表面的小绒毛。
所谓三杯鸡，指的是做这道菜的时候厨师会放一杯米酒、一杯味道浓郁的酱油、还有一杯黑芝麻油而得名。（1）
处理好鸡，顾初夏拎起锋利的菜刀，手起刀落把这几只高价购买来的鸡剁成肉块，洗去血水后用干净的厨房纸擦拭吸附掉水渍，再往装有鸡肉的不锈钢盆中加食用精盐、胡椒粉、适量的生粉抓拌均匀等待腌制。
大蒜剥壳、生姜切片、再把走遍菜市场，好不容易才从一个卖野菜的阿婆手里买到的被称呼为“香料之王”的九层塔叶子清洗干净。
拧开煤气灶放好锅，在里面倒入坐三杯鸡需要用到的第一杯材料“香油”。
等到锅中油热放大蒜生姜，让它们被煸炒出阵阵香味后放入腌制好的肌肉块，用锅铲翻动防止肉块糊底粘锅。
见鸡肉块被煎得两面呈现出金黄色，顾初夏觉得时机成熟了：“该添加调料了。”
拿起调料瓶往锅里倒一勺米酒、酱油、再撒上几颗冰糖让肉变成甜甜的口感，转小火，慢慢炖到锅里的汤汁变得浓郁粘稠，她往里面撒上洗好的九层塔叶子。
做好三杯鸡，顾初夏开始做芒果毛巾卷。
打开冰箱，从保鲜层里拿出冷藏的鸡蛋，敲碎外壳将立马的蛋清蛋黄打进大碗里，再加入细腻的白砂糖、适量的黄油、纯牛奶、低筋面粉。
用打蛋器把食材搅拌混合均匀，拿出孔层小的筛子过滤一遍大碗中的液体，这一步能让口感变得更加的细腻美味。
顾初夏将混合好的蛋液倒进平底锅里，让它们在锅底铺成薄薄的一层，然后拧开煤气，全程小火让锅中金黄色的蛋液变熟。
如此反复多遍，她成功得到数张蛋黄皮。
紧接着，顾初夏在无油无水的大碗里倒入提前冷藏过的淡奶油，撒上白砂糖，插上电，用高速打蛋器把它们打成可食用的奶油。
取出在菜市场购买的芒果，刮去外皮，用锋利的水果刀把果肉切成颗粒状备用。
四张蛋黄皮平铺连接在一起，倒上打发好的奶油用塑料刮板整理平整，放入芒果粒，随即用手把左右两边的外皮朝中间折叠，再从前头开始慢慢的往下裹毛巾卷，这样里面的水果会被包裹的严严实实，不会出现漏掉的情况。
制作好芒果口味的毛巾卷，顾初夏用剪刀剪出一截透明的保鲜膜包裹住它，扭紧两端，放进冰心的保鲜层进行冷藏定型。
等了一会儿，取出毛巾卷，扔掉保鲜膜，水果刀往下轻轻一切，长长的毛巾卷立马被分割成甜品店售卖的模样。
全部弄好，顾初夏拿出精美的小盒子，装好所有的毛巾卷放在用餐区的透明保鲜柜里，这样来往的食客能立马注意到它。
“哇哦，顾老板你今天做了甜品？嘿嘿，看来我有口福了。”刚放好芒果毛巾卷，在“华美服饰公司上班的姚倩踏进店里，脸上流露出垂涎的神色。
看了看悬挂在墙壁上的小黑板菜单，姚倩很快选择好今天要吃的饭菜，“顾老板，我要一份三杯鸡跟两份芒果毛巾卷。”
点完菜，姚倩觉得“三杯鸡”的名称很有趣，顾初夏便给她科普这道菜的历史，其中的三杯用的又是哪些调料。
听完讲解，姚倩的好奇心得到满足，对发明这道菜的人佩服不已，感慨我国真不愧上赫赫有名的大吃货国。
顾初夏返回厨房给她端菜上桌：“注意点，三杯鸡刚做好没多久，温度有些烫，着急忙慌的咽下肚可能会烫伤口腔壁。”
“好的好的。”姚倩一向听劝，乖乖点头。
“嗡嗡嗡——”
突然，手机发出一阵震动声。
拉开拉链，从包里拿出手机，按下按钮，屏幕上出现正在老家的妈妈。
姚倩从小学习成绩优异，毕业后留在薪资福利更好的大城市工作，这让父母骄傲的同时也担心独自在异乡的女儿会吃不好穿不暖。
“倩倩，村里有个女孩子加班生病了，她这些年赚到的钱都不够看病，你身体怎么样？工作虽然重要但也别给自己太大的压力。哎，妈妈觉得你似乎瘦……”
姚妈妈想说女儿饿瘦了，但话到嘴边，看到姚倩那比在家里圆润的脸颊，她实在说不处自欺欺人的话。
一时间，姚妈妈陷入尴尬的沉默中。
看到妈妈露出这副模样，姚倩放下筷子，控制不住的“噗嗤”一声笑出来。
她语调轻快地安慰道：“妈妈您放心，我平常的伙食干净卫生又美味，我不会饿瘦的。”
姚倩调转镜头，美味丰盛，色泽鲜艳诱人的三杯鸡顿时出现在姚妈妈的视线里。
“不错不错。”
确定女儿没有报喜不报忧，伙食出众，姚妈妈高悬的心落下。
又跟女儿聊了几分钟的家长里短，关心她注意身体后才挂断电话。
放下手机，拿起筷子，姚倩埋头干饭。
光盘行动吃完饭，抽出纸巾擦拭嘴唇，她走到收银台前扫码二维码付款，“顾老板，你有没有什么事情需要我帮忙？”
想到顾云深小朋友在公司接受走秀培训，姚倩特意多问了一句。
“当然有！”顾初夏放下手里忙碌的活儿，动作麻利地夹起几块芒果毛巾卷装进盒子里，递给站在用餐区的姚倩。
“这些芒果毛巾卷的味道不错，麻烦呢带回公司给我弟弟、董总监、其他小朋友尝一尝，然后里面有一份是我作为谢礼送给你的。”
姚倩笑着保证：“没问题，小事一桩！”
……
回到公司，姚倩搭乘电梯上楼。
她先是敲响董总监办公室的门，把其中一份做工精致的芒果毛巾卷递给总监，然后才去找负责训练小朋友们的老师核实资料信息，检查有没有小朋友登记过会芒果过敏。
确定全班小朋友都能吃芒果，她放下心，脚步轻快地拎着一堆袋子推开教室的门。
“铛铛铛——”
“各位小朋友，快看我给你们带的什么？”
听到姚倩的声音，刚吃完饭，坐在教室里玩耍的一群小朋友纷纷抬起脑袋，朝她投去好奇的视线。
她晃了晃手里面拎着的袋子，迈开腿走到顾
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