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我看书斋www.5ksz.com提供的《极品一家在九零开饭馆》50-60(第12/22页)
春联一样，就用张纸写着叶氏饭馆。
其他窗口的老板员工经过时，都忍不住笑了。
“这也太随便了吧。”
“不过他们这个位置偏，学生们都懒得走那么远，估计生意也不怎么好，能省点就省点吧。”
“他们昨天是不是也没有来试菜？也不知道是做什么的。”
……
后来入驻的这几家餐饮营业执照都是差不多时间下来。
没有审批之前不能营业，所以只能在食堂里先试菜，一是为了更好地熟悉环境跟运作流程，二也是让饭菜香味散出去，先把学生们勾一勾，最好让学生们闻馋了，等他们一开业就过来买。
就试菜这几天，彼此都知道卖的是什么。
除了这家叶氏饭馆，不试菜就算了，招牌名字也看不出个所以然来。
几声议论中，孙天宝跟刀疤二拖着食材进来。
两人跟其他店的员工打了声招呼，就进自己厨房开始忙活。
孙天宝他们先把菜肉都切了，备好菜。
两口大锅正卤着肉，红烧肉也要提前焖煮，需要用的灶台还挺多。
孙天山前两天又帮忙找到几个出二手的灶台，大部分放到店里，还有一个被拉到学校来用，蜂窝煤也多买了两个，用来焖饭。
下课时间，叶从溪从二楼来到食堂，她走进去：“怎么样？”
孙天宝：“卤肉已经炖上了，现在正准备做红烧肉。”
五花肉已经切好，孙天宝起锅烧油，叶从溪在旁边盯着，看他将焯水后的五花肉沥干捞出，煸炒出油脂后，放姜片葱段八角等等炒出香味，生抽老抽等下去，淋入热水没过肉块，放冰糖，然后加入剥好的鹌鹑蛋，大火烧开用小火慢炖。
叶从溪听到预备铃响起：“行，现在先焖着就好，我回去上课啦。”
一节课过去，叶从溪又回来食堂。
旁边几个窗口的员工看见叶从溪过来还有些惊讶，以为这学校的学生那么早就吃午饭，见她走进最边边的窗口，才反应过来。
“应该是承包了那个窗口的那家人的孩子，当时签合同的时候我就记得有个小姑娘跟着来，原来是学校的学生。”
“是本校学生也没用，就算她能吆喝几个玩得好的同学光顾自己家，那还能把全部人都拉过去吗？我们这做食堂的啊，还是得靠实力说话……唉什么味道，怎么那么香？”
“叔……好，好像就是最边边那个窗口传来的。”
这个窗口距离他们还有点距离，但有风一吹过，那股肉香酱香就跟被吹散的蒲公英一样，飘得到处都是。
叶从溪走进食堂，红烧肉小火慢闷了一节课的时间，这会已经焖到刚刚好的程度。
她掀开锅盖，用大火收汁到浓稠，让红烧肉跟鹌鹑蛋表面裹满红亮酱汁。
他们食堂里那面大窗户对准的就是学校外面的后街，后街有不少餐饮店。
平时都是学生们吃着学校难吃的饭菜，坐在食堂的位置上，隔着一面墙闻着外面传来的香味，如今倒是变成后街的顾客闻见学校方向里传来的菜，那鼻子不自觉耸动。
“什么味道啊那么香？”
“哪家店的？我要吃这个！”
“等等，好像是学校里头传来的。”
“不要啊，那我们岂不是永远都吃不到了？”
……
还有一节课才到午饭时间，叶从溪回去上课前提醒：“番茄炒蛋记得怎么做吧？番茄要先用热水烫皮，切块后先放到一边，等差不多下课，你们再开始炒。”
孙天宝用力点头：“溪姐，你放心吧，这步骤我们都贴好在这呢。”
连要用多少白糖，要用多少水，全都标清楚。
这些量都是叶从溪列出来的，按照这个方子炒，就可以做出最标准美味的菜。
虽然因为厨师暂时还没有学会灵活变通这一点，所以做出来的菜没有那么惊艳，但也能超越百分之九十五的同类菜了。
最后一节课，铃声一响。
周明昊听见老师说下课，刷地一下就往外冲出去：“溪姐家的盖浇饭，我来啦！”
陈鹏在后面追：“在哪个窗口啊？”
周明昊：“十一号窗口。”
听见的人瞬间就往十一号窗口冲。
此时，食堂里，员工看着最先冲过来的这一波学生，脸上露出微笑的表情。
跑最快的这一群家伙就是嘴馋的，他们用大勺子翻动着饭菜，试图将这群大馋猫们吸引到自己的窗口来。
结果这群学生别说停下来看看，就连一个眼神都没有留给他们，直接朝着十一号窗口冲去。
周明昊大笑：“我是第一个哈哈哈，真的有番茄炒蛋啊，溪姐真好！”
周明昊来了一个番茄炒蛋盖浇饭，再来一点卤菜。
陈鹏紧随其后，他要一份番茄炒蛋加一份红烧肉双拼。
拿着装好的托盘，陈鹏一转身，看见排在自己身后的班长吓一跳：“班长，没想到你居然跑那么快。”
再后一位的同学也拍拍胸口表示：“可不是吗，我看见班长发了狠似地冲出去，直接跑到我前面，我都惊了。”
他们班长人好成绩好，唯一的缺点就是体育不太行，跑步特别慢，何曾见过班长跑那么快啊。
这比乌龟超了没偷懒的兔子还让人家觉得稀奇。
班长推了推眼镜：“陈鹏同学，打完饭就走开，不要在这里占位置。”
陈鹏美滋滋在周明昊对面坐下来，他用勺子将番茄炒蛋还有红烧肉搅拌开，让原本白色的米饭全都染上明亮诱人的色泽，直接挖起一大勺子塞进嘴里。
番茄被炒得软软的，鸡蛋蓬松鲜嫩，蛋香十分明显，配上完全出汁的番茄，咸酸中带着一点甜味，红红的汁水将米饭包裹住，这一口顺滑得很，差点不用咀嚼就全往喉咙滑下去了。
陈鹏勺子一挪，舀起一颗鹌鹑蛋，率先尝到的是红烧肉的酱香味，蛋白紧实，蛋黄绵密，之后再来一块挂满浓厚红褐酱汁的五花肉，入嘴一点腥味都没有，满满都是肥糯而不腻的肉香。
以前已经觉得盒饭里的饭菜很好吃，没想到刚刚出炉的还能更香。
陈鹏简直感动得要哭了：“谁能想到，我们有一天还能在学校食堂吃到那么香的菜。”
以前做梦都不敢梦这个。
叶从溪家的窗口队伍越来越长，几乎要排在食堂外面去。
这些都是之前就买过叶氏饭馆盒饭吃的同学，还有些没吃过的，见那么多人，也跟着排起来。
人就是有从众心理，这窗口的饭菜居然如此受欢迎，他们倒是要看看到底什么味道。
叶从溪看见队伍也吓了一跳。
“我猜到人流量会不少，但没想到那么多人。”
徐晓佳哈哈哈笑：“溪姐，你还是太谦虚。”
人太多，叶从溪只能开了个特权，直接进厨房里给自己跟徐晓佳添了菜。
陈鹏旁边正好有位置，连忙招呼叶从溪他们过来：“溪姐，这里这里。”
叶从溪坐下来，问了句：“好吃吗？”
周明昊吃得非常快乐，脸上全是满足：“好香，特别好吃！”
红烧肉是叶从溪收尾的，她已经尝过味道，知道还可以，于是就先试了试番茄炒蛋。
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