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细腻,干煎的烹饪方式更是扬长避短,再配上Enlil特制的酸辣汁,酸爽开胃,完美中和了煎鱼的油腻感。

    黑足猫鲜少吃带有酸味的食物,花山对这道干煎鱼稀奇得不得了:“好吃!真的放了柠檬吗?柠檬也能变成这么好吃的东西哇……”

    花山一向对柠檬敬而远之,柠檬汁滴到舌头上刺刺的,像有无数根小细针在扎他的舌头。

    但Enlil配给干煎鱼的酸辣汁却没有让花山感到刺刺的。

    是糖,Enlil在酸辣汁里加了一小块欢愉虫果。

    酸、辣都是攻击性很强的味道,让味觉灵敏,鲜少吃酸的黑足猫一上来就灌一大口柠檬汁,青澜别想通过考核了。

    在酸辣汁里加入少量的糖,能让酸与辣的边界变得不那么清晰,也就是所谓的“顺口”。

    花山嘴里的鱼肉还没咽下去,筷子已经伸向红鲳鱼,准备夹第二块。

    “嗯?”花山定睛一看,他只夹过一次的红鲳鱼此时只剩下一个光溜溜的骨架,连一粒鱼肉沫都找不见。

    花山抬头瞪向妹妹花岩,只见她一脸无辜地回看自己,同时舔掉胡须上沾着的一滴酸辣汁:“干嘛这样看着我?我记得哥哥你不是不喜欢吃酸的吗?没关系,我帮你吃掉了。”

    花山不敢置信,他就一秒没看住:“你全吃了?不是说好一人半条吗?妈,你看花岩——”

    花山仰头大叫,却没有得到父母的回应。

    花山回头一看,花爸花妈此刻正埋头苦吃,完全抽不出时间敷衍他。

    “我果然是只没人爱的猫……”花山真想抱抱可怜的自己。

    趁着花山自怨自艾之际,花岩大吃特吃:“哥,这咖喱蛇排你还吃吗?不吃我就全吃掉了。”

    “嘴下留肉——!”

    金鳞蛇肉切厚片,裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠三件套,下油锅炸至金黄,捞出静置3分钟,等待肉汁回流。这时再将炸好的蛇肉排切片,内部才会汁水丰沛。最后浇上一大勺奶油咖喱酱,黏稠的酱汁紧紧裹住肉香浓郁的蛇肉。
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