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我看书斋www.5ksz.com提供的《九十年代开店日常》第58章 建议(第2/3页)
购，她们两个小赚了一笔。
“可是。”林娟这会儿却是犹豫了，说，“大主顾固然好，可是，我们的厨房那么小，恐怕做不过来。”
并且，他们还得做店里的生意。
上一次是没有出去摆摊，整整忙活了两天才做出这一笔生意。现在开店了，哪里可能这么任性关店？
林巧遇想了想，说：“这个也是一个问题。等明天他过来再看看情况再说。实在不行，我们晚上就开始准备，给新请来的那两个店员加点钱，让他们也帮忙。”
人多力量大，上次她们人少，所以忙活得比较久一些，人多的话，没有那么累。
至于厨房，到时实在不行话，多买几个煤气灶和煤气瓶，晚上就直接在铺子的客厅里直接就卤好。
总之办法是人想出来的。
林巧遇计划好了之后，早早洗了睡。
第二天早上，她一大早就去店里忙活，等早上八点半之后，就看到祁伟和过来了。
祁伟和比去年胖了一些，刚开始林巧遇还不敢认他，直到他笑了笑。
祁伟和这一次过来主要是定购卤猪蹄和卤猪耳朵的。
他们村里宗祠正准备清明祭祖活动，到时会统一聚餐。
除了请乡村师傅做饭之外，他们还打算购买一些卤猪蹄和卤肉。
之所以会兴起购买的念头，那是因为上次他父亲过寿的时候，他们家的卤猪蹄和卤肉在村民里大受好评。
所以，这一次，村支书让他过来林巧遇这一边定购。
这可是大单！
林巧遇一听，立马就答应下来。
只不过，祁伟和说了之后，略有些皱眉，说：“你这一边做得来吗？我看你这里挺小的，不如帮来那里那么方便。”
厨房是小了一些，而他是大批量定购的，他怕到时林巧遇做不出来给他。
“这个你倒是不用担心。”林巧遇连忙说着，“你是清明节那一天早上要，又不是其他的工作日，所以倒是没有关系。再说，你是早上要，我们可以连夜帮你卤好的。”
清明前一天，他们关门之后就处理食材，就算是祁伟和要得多，那他们五个人赶几个小时就能搞定，剩下的时间就是卤的事情了。
当然，卤水他们会提前做好，要不然，到时时间肯定是不够的。
“那成。”祁伟和点头，“你们能做好，那就最好。这一次，你要签合同吗？”
林巧遇淡淡地点头，说：“那是自然。我肯定是要签合同的。不签合同，我是不敢进行那么大批量的生产的。”
虽然跟祁伟和有过合作，也知道祁伟和是一个靠谱的人，但是她仍是不敢在没有合同的保障下大批量卤东西。
要是万一祁伟和不过来提货，那她还得费心思将这些东西给卖出去。
虽然她的东西很容易卖。
“那成，那我明天再带合同过来。”祁伟和说道。
他不是那等拖拉的人，既然决定了，那肯定要及时将事情给解决。再说了，宗祠活动那么大的事情，他也不敢拖拉。
要不然，到时被全村的人讨伐，那他根本就无法好好地在村里立足。
林巧遇点头。
祁伟和走了之后，林巧遇和林娟说这一件事情，林娟听了，直炸舌。
“这个祁伟和，要的量也太大了。”林娟还不能从震惊中回神，“比他上一次要的量还要多两倍。”
不仅是大客户了，根本就是特大客户了。
即便给祁伟和的价格比店里卖的价格要低，但是她们肯定也能赚一大笔。
林巧遇点头，说：“可惜的是这样的大客户偶尔才有，要是每天都有一个这样子的客户，那样，我们就可以租几间房子，转门做。”
这个比开快餐店赚得多了去了。
林娟猛地点头，而后叹了一声，说：“可惜没有。”要是有的话，她们现在就可以租房子，雇人了。
“所以，我们只能开快餐店，然后慢慢做。”林巧遇说道。
林娟点头。
“我从明天开始，就去购买香料和定购猪蹄猪头猪肚猪耳朵什么的。”林巧遇说道，“量那么大，我们得开始早点准备，要不然到时就来不及了。”
林娟点头，说：“那是自然，现在离清明也没有几天了。”
“幸好我这工作是三班倒，还有时间忙活自己的事情。”林巧遇感慨道，要是为了这个奶茶而耽搁了自己正经的生意，那太不值得了。
奶茶鸡爪那生意重要，但是自己这个快餐店的生意更加重要。
林娟看了林巧遇一眼，没有说话。
林巧遇却是察觉不对，问着：“怎么了？”
林娟叹了一声，说：“巧遇，你就算是学会了这奶茶，难道到时你要自己亲自去卖？要是你亲自去卖的话，那就不合算了。”
有那个功夫，巧遇都可以多弄点卤水出来，多卤肉来卖了。
卤水这方子是在林巧遇的手上的，平时也是林巧遇自己弄好卤水之后，他们这才开始卖的。
“不是。”林巧遇摇头，说，“我只是去学会，然后招人的时候也容易判断对方懂不懂做这奶茶。除了前期我亲自坐镇之外，后期的话，就让别人直接管理了。”
她自己的话，她哪里来的时间来管理这个奶茶店？
有这个功夫，她都可以开多几间卤肉店了。
林娟摇头，带着一丝忧虑地问着：“可是将这奶茶店给别人管的话，你能放心？特别是给陌生人管的话，你真的能放心？”
林巧遇笑了笑，说：“我自然不放心，所以我是会查岗的。除此之外，我还会设店长和副店长，让她们两个相互牵制。”
“到时有什么问题也不怕。”
她又不是傻的，直接店铺交给别人。
当然是信任的人她才交。
“唉，你自己看着办。”林娟叹气。
她始终觉得，巧遇再开一家店，风险太大了。
但是巧遇这一副模样就像是中了邪一样，她根本就说不动巧遇。
林巧遇心里也有些忧虑，但是更多的是激情。
她得更加努力才成，平常做学徒不仅得要学习别人怎么做奶茶，还看奶茶店的老板如何管理她的奶茶店。
林巧遇无比庆幸自己上辈子那么努力学习厨艺这一门手艺，要不是因为有这一门手艺，就算她重生了，估计也不会那么容易改变自己的命运。
她没有什么本事，重生之后也只是普通人，重生除了让她更加年轻，让她多一些阅历之外，并没有给她其他的好处。
她得更加努力，才能更好地改变自己的命运。
第二天，林巧遇看了祁伟和带来的合同，没有发现问题之后，立马就签了，然后开始筹备，将要买的东西全都买好。
清明前一天下午，她更是直接请了一天半的假，下午就去将煤气灶，锅，还有煤气给买好。
晚上关店之后，他们五个人就开始忙活。
却不想，才刚开始干活，林巧遇就听到有人敲门。
她出去看门，便看到她二姐和姐夫站在门口那里看着她。
林巧遇很是为难，她这会儿正准备要忙活着呢，没有空接待她二姐一家。
唐明看出林巧遇的为难，赶紧说：“巧遇，我听说
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