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我看书斋www.5ksz.com提供的《嫁给穷猎户后带飞整个村》30-40(第3/12页)
引得人饥肠辘辘。
终于,在油灯亮起之时,闻得一声。
“诸位久等了!”
绰绰灯影下,黑色陶盘中的鸡块呈现出漂亮的棕红色,油光润泽。在它旁边,煎得焦黄带着酥边儿的荷包蛋外面裹满红褐色汤汁,诱得人食指大动。
最后一盘清炒菠菜虽很家常,但在满桌浓油赤酱的菜色中一放,看着就清爽解腻。
云婵将白润的大米饭往众人面前一放,笑道。
“大家别客气啊,咱都动筷吧!”
薛老汉闻着味儿就知道今天的菜指定不能差,可当真看到有肉又有蛋,还是干米饭时,脸皮都控制不住抽抽了。
我的乖乖,这就算招待客人,也不至于做成这样啊!搁以前,年三十儿都不敢这么吃!
李友仁家往上数几辈也有泥腿子,看到这一桌子饭菜同样满脸哑然,在农家这样的规格,确实把他当贵客招待了。
“诸位费心了。”
王香月眯着笑眼,口中应道:“咱别见外,快尝尝,都是云闺女做的。”
此时不知是谁的肚子发出一道咕噜声,在饭桌之上显得格外响亮。
众人你看看我,我看看你,哄堂大笑,不再扭捏,全都伸筷冲那最惹眼的鸡块夹去。
云婵夹起鸡肉放进口中细细咀嚼。
鲜、香、咸、甜、烂。
火候到位,鸡肉也足够新鲜,入口一抿即烂,八角独特味道中含着的微微辛辣味,渗入肉里刺激着唾液的分泌。
只一口,李友仁便呆住了,捏紧筷子,眼睛瞪地如铜铃,痴痴看着盘中鸡块。
好一个红烧鸡块。
这,这味道,就是他一直想找的新菜式啊!
好半晌他才找回声音。
“这就是你说的‘法子’吧?不,不用问,这一定是!”
他目光如炬,抬头死死盯着云婵。
“云娘子,开个价吧,你这炖肉方子,多少银子我都买!”
他李友仁志在必得!多少酒楼只凭一道菜便能经年屹立不倒,他汇肴楼缺的就是一道无人能及的经典菜肴!
见他这副模样,云婵面色如常,桌下的手掌却忍不住轻轻攥紧,有戏!
“十五两,十五两我便将这配方奉上。”
“这炖肉方子是、是我家家传的,不止能炖鸡,就是炖猪、炖羊、炖鱼都一样好吃。”
她觉着十五两不少了,买米粮能买好几百斤,把羊毛营生的本钱赚回来就成,家里那点银子还是不动为好。
但李友仁听到她的话,却是大为感动。
这云娘子明知他家酒楼现在遇到难关,这样厉害的方子却只要价十五两,这是把他当朋友了……
当真是清风明月般的人!
云婵是真没想那么多,只是单纯觉得十五两已经不少了……
“好,十五两!云娘子的好意在下心领了,你们这朋友我交定了!”
可惜桌上无酒,不能干一杯。
李友仁开怀大笑,一扫近日淤在胸中的阴霾,感觉屋中都光亮不少!
薛老汉见二人谈笑间便又叹下一桩生意,心不疼了,手不抖了。
这鸡杀的值啊!一只鸡换十五两,杀,多杀!
薛明照见老爹控制不住地盯着鸡肉傻乐,眼底浮出一丝无奈,悄悄伸腿在桌下碰了他一下,这老头真是,哎。
红烧鸡块确实好吃,每人都夹了好几筷子后才想起桌上其他菜。
鸡蛋煎好后,云婵将它们切成一块块的才下锅裹酱汁,这样每个人都能多吃几块,摆在盘子里也好看,瞧着多。
有红烧鸡块珠玉在前,李友仁着实没将其他菜放在眼里,简简单单一个酱鸡蛋,总不见得能做出花来。
可当他夹起来刚准备放进嘴里时,轻咦一声,将鸡蛋凑在鼻端轻嗅起来。
怎么有一股酸酸甜甜的味道?
紧接着李友仁眼神微僵,缓缓将鸡蛋塞进嘴里咀嚼咽下。
然后呆愣着放下筷子,冲着云婵道。
“云娘子,开个价吧。”
“这糖醋汁的方子,我李某人也要了!”
不得了,实在是不得了,上次吃到这样的糖醋味道,还是几年前远赴上京探亲时。
只记得一个名为醉仙楼的酒楼,就是凭着一手糖醋猪排,在那美食云集的地方站稳脚跟,成为京中一绝的。那酸甜讨喜的味道,让他至今忘不了。
酸甜一味,入口醇厚而后转为清淡开胃的香味。多一分醋则酸,多一分甜则腻,咸味太过会压了甜味的风头,总之这么多年来,总也模仿不出记忆里那个味道。
谁承想,就在这农家小院里又见糖醋味道,他说什么都要拿下!
云婵张着小嘴,怔住了。
啊?买啥?糖醋汁方子?这也用买?
“啊这个,这个就不、不……”不用买了吧,就一个六/四三二的口诀,咋卖?
李友仁刚听到云婵吐出个不字就急了。
豆大的汗珠从脑门滑下,把筷子往桌上一拍。
“十五两,这个也十五两,两个方子一起我出三十两!以后你家人来汇肴楼吃饭,一律不收银子!”
第33章 远行
云婵见他如此激动忙点头答允, 李友仁这才重开笑颜。
送上门的银子没有不要的道理,只是她总归觉得这糖醋方子不值十五两,默默想着待会儿再送他们一个腌菜方子好了。
薛明照看着李掌柜嘴角大大的弧度, 再次夹起一块糖醋荷包蛋, 嚼巴嚼巴吞下肚,暗道, 真没觉出这味儿值十五两银子, 远不如鸡块好吃啊。
李友仁车上的笔墨,还是上次同韩则一起来薛家时带着的, 忘记叫伙计收好,这次正好派上用场。饱食一顿后,他让王四取来,由云婵口述,自己动笔开写。
堂屋内, 除了王四, 剩下的都是云婵自家人,而王四其实也是他一个远房外甥, 十几岁就在酒楼帮工算是心腹,也无需避着。
这说起来,李友仁才知道薛家又研究出了新糖, 打算明年卖。
今晚的震撼消息实在太多, 如今新糖的事, 竟也让他觉得没什么大不了,毕竟云娘子能做出第一种糖, 就能做出第二种, 只是这速度可真快。
当讲到八角时,云婵干脆从厨房抓了一把送给李掌柜, 毕竟今天赚了人家太多钱,颇有些不好意思……
李友仁接过八角仔细看后一脸惊讶,称呼其为‘绿满星’,他曾在制香铺子中见过这味药材,却不曾想过它还能入菜。
后来,云婵也一并提了桂皮和香叶,描述了一下它们的外形和味道,希望李掌柜找找看,若是有了它们,菜色味道会更好。
李友仁爱吃也爱做,本就是名老饕餮,遇到云婵这个‘更会做’的,聊了个酣畅淋漓,直到梆子声响起,才止住话头。
临走时他再三叮嘱,这次可万万不能再泄露出去才告辞,并说明日必将银子送来,且把糖也一同取走。
随着王四的吆喝声,马车从薛家门口的土路上缓缓驶离,车子四角处悬挂的红灯笼一颠一颠轻轻颤悠,照亮着前路。
坐在车里的李友仁紧紧捏着袖中薄纸,闭目养神好一会儿,待马车跑到城门口时撩起帘子吩咐道。
“小四,明儿去查查那
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