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我看书斋www.5ksz.com提供的《爆炒挑食小少爷（美食）》110-120(第8/14页)
觉得韦刺史这名起得真是够妙。
可惜云佑十四便往书院求学，压根没给自个儿留下嘲笑他的机会，想想真是令人扼腕。
京城里菜摊肉商众多，难得有史如意这样的酒楼大主顾照顾生意，自然是多多益善，巴不得和她打好关系。
史如意笑着谢过人家，让阿珍给回礼一盒如意吉祥花点，角落盖着“祥和斋”的章。
那肉贩眼尖，注意到印章小字，笑着发问，“眼见酒楼兴旺，小娘子是也预备要开糕点铺子不成？”
史如意点头，弯起唇角，“我们就是做花点起家的呢，只店面不在京城罢了。”
那肉贩笑嘻嘻地叉手行礼，顺嘴恭维两句，“怪道酒楼做吃食都做得这般精贵……那咱就祝小娘子生意昌盛，早些把糕点铺子也热闹开起来了！”
史如意收回心思，继续给香菱解释怎么挑鸭子。
“一般来讲，飞禽皆尚雌，唯独鸭尚雄，与众鸟不同。母鸭偏肥影响口感，雄鸭则肉紧……诸禽贵幼，而鸭又独贵长。”
香菱费劲琢磨半天，恍然大悟，以拳击掌兴奋道：“原来鸭子是’老来俏‘，像云老爷、颜掌院——啧啧啧，那气质风度，就不是一般毛头小子能比的。”
史如意闻言，哭笑不得，沉吟了片刻，不情不愿地承认道：“你要这么说也行……”
但是毛头小子也有自己的魅力所在啊！恣肆、青涩、腼腆，偏偏在心上人面前手足无措，被随口一调戏就面红耳赤的。
史如意垂下眼睫，仔细将鸽子塞入野鸭腹内，空隙填上冬菇、火腿片、笋片，再将野鸭套入家鸭中。
竹箅垫入砂锅，防止糊底，铺葱姜片及洗净的肫肝，先下套鸭，加酒和清水淹没鸭身，烧沸去浮沫，焖炖两个时辰到酥烂，待出锅时再撒盐。
香味咕嘟咕嘟满溢出来，鸭子的味道醇厚，浸润了水汽，更有种清淡鲜美的气息。
史如意忙完净手，还是忍不住替“绿头公子”鸣不平，小声嘟囔道：“……不过长风看着也没多老啊。”
香菱耳朵最尖，隔着大老远也听得清，她抬头瞪史如意一眼，扬了扬手中菜刀，门牙一呲，锃亮如有杀气闪过。
史如意打个激灵，不敢试其锋芒，连忙脚底抹油，打个哈哈溜走了。
刚到前堂，便有翠丫机灵凑上来，对她附耳道：“如意姐姐，那柳公子家的小厮又来了！今个儿酒楼里也没预备什么菜，都是我们自家用的，你看……”
史如意眨眨眼，往堂里扫一眼，当真有几分犯难。
自那日不欢而散后，柳逸之绝少上酒楼来，只矜持矜持地让小厮提着食盒来“外卖”，一日两顿，餐餐都不带落下的。
史如意心头叹一口气，又联想到柳逸之身世，爹不疼娘早逝，一个人住在京城，遇上逢年过节的，怕不是连吃饭都冷清。要邀请人过来用膳，未免又太过亲密，无端给人留些不必要的希望。
史如意想了想，到底回厨房，迎着香菱悲痛欲绝要杀人的目光，提一只鸭子起来，装进食盒，依例配一盒花糕点心。
“新春将至，遥祝柳公子万事吉祥……这是我们自家熬的三套鸭，权当给府上添道年夜小菜了。”
小厮兴平本已抱着空手而归的打算，闻言，顿时喜不自胜地接过来。
他望史如意一眼，到底开口道：“掌柜的，当真不再考虑考虑我家少爷麽……”
那日他们少爷从酒楼回去后，像失了魂魄一般，食不知味的，好几日吃不下东西。还是兴平大着胆子，瞒着柳逸之到酒楼打了吃食回去，他们公子眼前一亮，虽然嘴上埋怨，心里到底是默许了的。
所以他才会几次三番地上门来。
“咱家府上的情况，掌柜的也是知道的，上头只一个老爷，下无嫡亲兄妹，进来便能当家。我家公子惯是个怜香惜玉的，耳根又软，自是万事都听夫人安排……吃香的喝辣的，虽然面上不敢肆意铺张，里子不比那等官宦人家差。”
小厮兴平说到这里，迎面对上史如意笑容不变的目光，登时有些泄气。
挠了挠头，有些懊恼地道：“我胡言乱语，掌柜的听了莫要生气。”
史如意眨了眨眼，佯装困惑，“郎君方才有说话麽？”顿了片刻，又正色道：“无论何时，酒楼的大门总是为柳公子打开的。人之交往，也非只有姻缘一途，相信我与柳公子都不是那等畏惧人言之流。”
兴平不软不硬碰个钉子，回想起自家少爷醉后所言，心说掌柜的倒是不在意，你府上那位……怕是在意得不得了。
只得无奈行礼道：“掌柜的话，我一定给少爷传到。”
史如意点点头，笑眯眯地送人出去，“甚好。”
顺手把店门关上，史如意转过身，叉起腰，招呼坐在柜台上，握着毛笔竖起耳朵的翠丫，嗔怪说：“翠丫！还偷听，你负责的那道糖蒸茄可好了？”
史家年夜饭的惯例，桌上每人都来一道拿手菜，互相品鉴，互相嘲笑——今年落第的人，安慰几句，回去重整旗鼓，争取明年再露一手。
幸亏云佑没能赶回来，若不然，千金少爷也得下厨。
她从前兴致起来，教过云佑如何做虾仁肠粉，这么多年过去，也不知云佑学废没有。
翠丫被史如意揭穿，索性连装都不装了，笑嘻嘻把毛笔一搁，吐吐舌头道：“菜都上桌了，就等如意姐姐你了。”
阿珍做一道野鸡年糕汤，细长的白条糕，丰润软糯，切成圆圆的铜钱样。她弟弟阿武做的石碗拌饭，放肉片、鸡子、鱼鲊、豆芽菜、菘菜，碗底那层锅巴烤得喷香。
这拌饭咸香，送那砂锅熬的三套鸭正合适。
由外层吃向里层——家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥。清汁味甜，越吃越嫩，越吃越鲜，简直让人停不下筷。
史如意有心酝酿了几句祝酒词，举着酒杯等待半晌，看香菱、翠丫几人从左吃到右，吃得腮帮子鼓鼓囊囊，没有半点抬头的意思。
阿珍轻咳一声，推一下阿武。旁边两人这才后知后觉抬起头，眼巴巴看向史如意。
史如意摇摇头，忍笑道：“改明也不用费心琢磨菜谱了，我给你们做’一根面‘，面条顺溜滑爽，又有嚼头。关键是省事——把你们抬头夹菜的时间都省了。”
一根面又叫“水拉面”。面团揣匀、揉光、饧好后，搓成指头粗的长条，一圈一圈列在冷水里。想要多长有多长，一根面就能装一碗。
香菱对史如意做个鬼脸，到底放下筷箸，率先举杯道：“如意不说，那我来说。嗯，新年到了，便祝我们掌柜的喜得佳婿，日子过得一年胜过一年！”
翠丫乐不可支，大呼一声，“好！”一马当先干了一杯。
阿珍和阿武见状，也跟着陪一杯。
史如意被反将一军，也是无奈，只得捏着鼻子吃下酒，半是好笑地开口，“香菱你自个儿都不急，我急些什麽？”
几人中，还数香菱年纪最大，若是当年还在乡下家里，早被她爹娘押去给地主做小老婆了。不知是不是这个缘故，香菱总有种恐婚恐育的担忧成分在，即便对长风，也只是占占嘴皮子便宜，从不多想以后。
史如意拍拍胸膛，一把搂过香菱的肩，动作中带了几分豪气，“反正不管成不成亲，我们始终都在一块儿。”
她们早已经是密不可分，家人一样的存在了。
二人看向阿珍，阿珍也微笑道：“小娘子既然收留我们姊弟
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