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我看书斋www.5ksz.com提供的《用满级厨艺在古代开连锁店》24-30(第9/10页)
且看这白切鸡的色泽，金黄、白嫩，内里略透一道胭脂红。故而吃起来才嫩极、脆极, 这如何不算彰显火候功夫？”
她又单独夹起一块骨头：“斩面无渣，下刀利落，块块均等，腕力平稳，如何不算刀工？至于调味、香气，就不用我多说了吧。”
连松琦盯住一个置身事外的品评人，他躲在一旁，抱着自己那份白切鸡，风卷残云，吃得正香。
看见连老夫人注意到了自己，他只含混道：“好吃！比熏鱼都好！”
那道熏鱼，搁在他面前，还是满满一盘子，形成鲜明对比。——再好吃也架不住回回都吃，他吃厌了！
在场的名士说是一道品鉴，其实谁人不买连老夫人的面子。
当平民组的票选结果送过来的时候，场上的风向更是全然变了。
“得票最多的是蓝记饮食店。”
几位品评人共同商议，也都把票投给了蓝记。
几声锣鼓声响过，一个穿着红衣的杂役上台宣布：
“百味宴点心组魁首——蓝记饮食店，灯盏糕。百味宴主菜组魁首——蓝记饮食店，白切鸡姜撞奶套餐。”
但听得欢呼汹涌，在台下等消息的江汝月还未反应过来，旁边的李厨子就一个劲唤她：
“江小娘子！去高台领奖啊，还有绸花戴呐，跟状元郎身上的一样！”
江汝月头昏昏的，觉得一切都那么不真实。她叫人潮拱至台前，接过了魁首的红绸。眼前，全都是为她欢呼的人群。
不是横眉竖眼的远房长辈，不是上门催债的赌场打手，不是避而远之的街巷邻居
这一切，都是师父带给她的啊人人都不信她，唯有师父信。
“汝月，我说怎么着，你肯定成！给我瞧瞧这冰窖对牌，嘿，卢县令可真大方，还给个窖！”
蓝锦举着包裹得跟个粽子似的手，没事儿人似的拉自家徒弟到身边坐下。
“是师父教得好，我都是在模仿师父。”江汝月颇为动容。
“这说得哪儿话。练到三更的人不是你？一道菜反复调方子的不是你？在腕子绑沙袋切菜的不是你？活该你夺魁。”
“那也是知道师父曾经这样做，我学着罢了，不及师父的天赋一二。”
蓝锦正色道：“你肯学，肯下苦功，这如何不算一种天赋？你可别高兴得太早！我这手伤了，以后我再犯馋，可都得叫你劳累了！”
江汝月破涕为笑，忙不迭道：“是我应做的。”
蓝锦一拍她：“才不是你应做的！是我雇你的，我给你发钱，还分红的！”
李厨子也在旁边凑趣：“我看，我得拜江小娘子为师，改口叫师父为师祖了。师父手伤了，得当座菩萨，高高地供起来才对啊。”
蓝锦骂道：“你什么时候像汝月这样听话就好了。我何时答应做你师父？你趁早回去做县衙大厨，赚金疙瘩才好！”
李厨子挠挠头：“我不，还是留在这，给师父切墩。盼望沾染几分师父身上祖师爷赏的仙气儿。”
蓝锦扬了扬手：“但愿不是霉气。”
萧仁禹这时走过来：“是如意楼。”
这话没头没尾的，在场诸位都没听明白。蓝锦却懂了，自家食篮里的银针，是如意楼派人使的坏。
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万年县有了一桩时兴的潮流要赶，人人见面寒暄，都要问上一句：“你吃白切鸡配姜撞奶了吗？”
来人往往答上一句：“嗨！今儿对牌发完了，没赶上，我明儿再去！”
百味宴的明星效应不容小觑。蓝记夺魁的消息一经传出，万年县的百姓们个个抓耳挠腮，百味魁首的滋味，到底是什么样的？
听说连如意楼的茉莉熏鱼，号称百年秘方的，都叫它打败了。
蓝锦只管窝在柜台把玩她的小算盘，安琴在笑容满面地接待结账：“哎，您拿好对牌，廿二号，您前头大抵还有九桌人，先等上一盏茶的功夫，就差不离了。”
桌子俨然一个大堂经理：“客官这边请，这儿有瓜子柠檬水薄荷水，还有冰盆，您稍待！”
门口支起凉棚，等待区井然有序。来客只觉新奇：“从前哪里见过这等阵仗。”
“值！且等着吧。我昨儿等了一个时辰，好容易吃上的，我一吃，哎哟，我今儿还来！”
蓝锦手不便，脑子却没闲着。她不仅设置了排队章程和等位服务，还每日优化人员分工。
如今，蓝记饮食店的出餐速度越来越快，翻台率却只高不低。
小秋急匆匆赶进门，放下小书包。今日学堂有考试，结束得早。她身后还乌泱乌泱跟了一大群大尾巴。
“阿姐，我回来了！我们考完试了，好些同窗都跟我回来了，要吃咱家的姜撞奶和白切鸡。”
“阿姐好！”“阿姐好！”一群不比蓝锦小上多少的学子们争先恐后地打招呼。
开玩笑，这可是美食的神！没吃过小秋荷包里的点心肉脯吗？
蓝锦笑着迎上前去：“如今干等着，不知要到什么时辰了。先跟我到后院来吧，尝一尝别的。”
她说得清脆，等位区的人群都听到了。个个都在感受着冰盆的清凉，嗑着瓜子，倒也没人发出异议。
她招招手，凳子也跟了过来帮忙。蓝锦伤的是手，脑子却没伤。
自家小院的地窖也修好了，已是一个临时的储冰处。她指挥着凳子下去，端出早上做的一个个冰碗。
“哇——”
看着五颜六色的冰碗在桌面上一字排开，存竹书院的学子们俱叫出了声。
白中透黄的是雪梨冰碗，粉色的是蜜桃的，紫红色的是紫苏乌梅子的，碧绿的是香瓜青梅的，金灿灿的是桂花糯米元子，竟还有橘色的，里头是甜柿饼切作了丝！
学子们先向蓝锦致礼道谢，才一哄而上，挑了自己最感兴趣的口味，拿着小勺细细品尝。
“我这个好，凉丝丝的，咬起来又软又硬！”她拿到的是甜柿口味的。
“糯米元子好吃，最适合做冰碗了。阿姐，何不把每一碗都加上糯米元子，它配什么味道都好吃。”
蓝锦笑眯了眼，深以为然，这位小姑娘，是一个天然的奶茶小料届行家呀！
“小秋，给我尝尝你的！我这个酸溜溜的，口齿生津，我们分着吃，如何？”
小秋拿到的是冰镇雪梨汤，她从前爱咳嗽，阿姐便常给她煮甜甜的雪梨汤喝。其实不拘什么水果，糖便很有润喉的效果。
后来咳嗽好了，这个小零嘴的爱好仍留了下来。
“喏，给你尝我的，甜丝丝，还能治咳嗽的。”小秋含了一口紫苏乌梅子的，口水险些包不住。
“好吃！”不愧是她阿姐做的。
云江望不与旁人说话，她一碗接一碗地吃。人家吃一碗的功夫，她倒吃了三碗！
蜜桃的，里面还额外撒了花蜜。那股甜香复杂有致，好像她不再是马背上的云江望，倒做了花丛中的蜜蜂。
香瓜青梅的，清爽的甜香里带着一丝酸意，叫人欲罢不能，她一口气吃了两碗。
蓝锦也拿了一碗桂花糯米元子，一只手用小牙签叉着吃。
等到这群乌泱泱的学生们走的时候，每人手里还带走了一个冰碗。
如意楼的管事远远地看见了，眯着眼盯着她们手里的冰碗，手一挥，叫人去打听。
“主
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