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我看书斋www.5ksz.com提供的《用满级厨艺在古代开连锁店》50-60(第14/14页)
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打断安华思绪的,是一股夺人摄魄的浓郁芝麻酱香。
铜锅怪模怪样的,咕噜作响,清澈的汤底翻腾出丝丝热气。
腐乳的咸香与蒜泥的辛辣,在空气中交错。还有一股存在感极强的葱花香气,灵活地钻入鼻腔。
安华不认识它们,却情不自禁被吸引住了,不知不觉瞪大了眼睛。
蓝锦用羊尾油润完锅子,夹起一片羊肉,轻轻往滚汤里一涮。肉片由红转褐,诱人的羊香味因着清汤被激发到最浓,直叫人食指大动,梦绕魂牵。
鲜美的肉卷裹上只香不辣的油辣子,和着咸香秘制的麻酱,荤香随着热气扑面而来。
挂着薄薄一层娇艳欲滴的酱,缀着葱花,裹着香油。
只要一咬,满口香汁爆开,分辨不清是肉里的汁水,还是蘸料里的香油。
香!太香了!嫩而不烂,汁美味浓,嚼劲和软烂程度无一不是刚刚好,那股子肉香味直冲人天灵盖。
等安华回过神来的时候,面前的一碟羊肉卷,已经下去了小半盘。
她骄矜地清咳两声:“味道倒是尚可。”
蓝锦抿着嘴儿笑:
“承蒙贵人赏识。我家还有裹了千层酥的麻酱烧饼,上头满满地撒了芝麻,一口一层咸油酥。又有甜口的驴打滚,外头裹了炒得喷香的黄豆粉,皮子是糯米,一圈圈卷了豆沙,一咬就知甜香弹润。别处吃不到,贵人要不要一道试试?”
安华道:“你们家东西卖得挺杂。”
蓝锦说:“贵人就是见多识广,慧眼如炬!咱们家东西确实多,南甜北咸,百样荟萃,样样都是讲究又地道。像您这样识货的贵客,可不能错过咱家的小点。”
“带上些花椒锅巴,咬到嘴里‘嘎巴’一声,那麻香咸辣的,最新鲜刺激。再来点迷你糖葫芦,外头一层亮晶晶、脆脆甜的糖壳子,一串一口的糖橘球、糖山楂。这可都是咱们酒楼的招牌特色,若是尝上一口,保准您以后惦记着呢!”
安华带着拎了大包小包的侍女珍珠,叫人殷切地送上马车。
她抚摸着鼓鼓的小肚子,有点恍惚:我今天来这,是干什么的来着?
作者有话说:
无
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