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我看书斋www.5ksz.com提供的《天灾求生,当购物app成精后》300-310(第11/16页)
锅菜吗?”
大锅菜最难做的就是爆炒。锅子这么大,锅中心和边缘的温差巨大,翻炒得不到位,很容易有些肉偏老、有些又不够熟。
不过,对于翻勺技能C级的季蕴来说,这是小事。
她之所以刚刚顿了一下,是因为,她感觉到了被动技能的威力!
小炒牛肉的腌制是不能放盐的,不然会让牛肉提前失水,从而达不到嫩滑的效果。
加盐必须在出锅之前。
失去了味觉的季蕴曾经私下无数次重复这个步骤,但是没有味觉就是没有味觉,她或许能做出中规中矩的家常菜,但却再也调不出足够好吃的味道。
如果她曾经学艺经年,或许能够凭借经验做到。
但是,季蕴过去全部的学厨经历都在夯实基本功,根本没有足够的经验来凭感觉调味。
可就在刚刚,她伸手去拿盐勺的时候,她突然有种玄而又玄的感觉。
不用看克重,不用尝菜,就用盐罐这么一洒——
小炒牛肉出锅!
充满弹性的牛肉片,像被网中的鱼,扑腾着滑落进盘子里。泛着一丝油滑的光亮。
凭借着过去无数次后厨的经验,光是看味道闻气味,季蕴就知道,这道菜绝不仅仅是合格!
她的心中突然充满了巨大的满足感。并不单单是因为对未来前途的焦虑消失,也不单单是因为报仇的路途似乎光明起来。
而是因为——她真的,很爱做菜。
还能做菜可真好啊!
她爱做菜!
没过多久,这餐厅里的位置都满了,甚至外面还排了一条长长的队伍,从15米的树杈直接排到电梯口的树杈。
季淑华闭嘴。
这餐厅有这么好吃吗?
这服务员态度那么差,来的人还那么多。
观察周围那些顾客,穿着无一不富丽堂皇,特别富贵,一看就不是普通游客,都是从高楼层,甚至是从空中浮岛下来的。
这些人怎么会专门来到这里吃饭,这餐厅有什么特殊的吗?
仔细听他们的对话。
“哎呀,终于排到了,这人好多啊。”
“幸好来得及时,哎,他还没有赶我们,我们应该过关了吧?”
“这才20楼吧,没想到竟然真的开在贫民窟里。”
听着他们的谈论声,几人一脸疑惑,这间餐厅很有名?
基地适时发来消息作提示。
第307章 星际(八)
第三百零七章
寰宇币是寰宇大世界的游戏币,10寰宇币=1信用点。
听见清脆的金币掉落声,季淑华也很开心,自己做的食物,看来也挺对外星人的口味嘛,她对接下来的直播更有信心了,说道:“喜欢就好。”
鸡翅也蒸好了,从蒸笼里取出,冷却。
古时候是用蒸笼,蒸熟即可,她喜欢在上面淋上一层热油,淋炸出脆壳。
季淑华只稍稍淋了几次,待鸡翅外表呈现出薄薄的脆壳,便停下了动作,放到盘上,淋上调配好的料汁。
那鸡翅蒸出来的时候是带点清甜的、醇厚的肉香的。
淋上了热油后,那股清甜醇厚、带点湿润的香气,顿时被油香所替代,让人口水直流。
再倒上小料汁,那微酸、葱香,还有点点辣椒丝的呛味混合在一起,哇!
咕咚,季蕴狠狠的咽下了一口口水。
她拿起筷子,夹起鸡翅放在嘴边,咬了一口,“好吃!”
要知道,葱油自古以来就是提鲜调味的利器,想想之前的葱油拌面,小葱炖鸡,甚至吃水煮豆腐的时候配蘸水,在辣椒面里头放上两颗葱,整个味道都变得不一样,更何况是既炸了葱油,又把葱汁拌在一起,让人香到疯狂。
感觉自己贫瘠的味蕾和嗅觉,伴随着葱醋鸡翅入口的瞬间,一颗颗、一粒粒的复活了。
她咔嚓一口,吃得津津有味,眼睛眯起,嘴角笑起,整个人开心的都快跳起来。
今天小朋友们吃到的红烧鸡腿,都是脱骨的!
这让王老师特别惊喜。
给小朋友们吃需要啃咬的菜其实很麻烦,虽然幼儿园有给大家准备小围裙,但是小孩子并不会规规矩矩的。
吃个需要用手抓着啃的红烧鸡腿,往往一顿饭下来,小朋友们的衣服脏了,小脸也蹭的油滋滋的。
王老师一边咬着鸡腿,一边跟旁边的老师聊天:“这鸡腿,真好吃!我还以为脱骨了会烧得柴,没想到还是这个软烂。”
李老师已经吃了一根了,正在内心作斗争,再去夹一根一定会胖的吧?
但想想自己的工资,想想这份工作唯一的福利包吃住,她毅然决然去又夹了一根。
“这个红烧鸡腿我不知道,就这个小炒菜,比咱们市里那个季氏酒楼都好吃!”
“真的吗?这么夸张?不过这个菜我看孩子们是吃得挺好的,那几个不吃木耳的也不用操心了,你看钱瑞!”
钱瑞已经吃得浑然忘我了。
他怎么从来不知道,山药和木耳都这么好吃!
山药脆脆的,木耳也裹着一层鲜美的芡汁,简直停不下来。
他甚至觉得,这个素菜比鸡腿还要好吃。
还有,以前吃起来总有一股怪味的荷兰豆。现在吃着,那股特殊的味道反而叫他一口一口地停不下来。
脆脆的口感加上鲜美的芡汁,那股清新的感觉,再配上浓油赤酱的红烧鸡腿,他有好久没吃得这么开心了!
一边的王老师看得有点心惊肉跳的,甚至担心他会不会积食。
不过,王老师的担心最终没有成为现实,因为今天中午的菜又不够吃了!
“季蕴啊,你这个菜做得确实是好吃,但是是不是做得太少了?”
面对着小园长的提问,季蕴无辜举起双手。
“没有啊,园长,我是严格按照袁哥说的菜量烧的,菜都是他指定了分量我才去切的。”
她完全没有自己偷偷减量啊。
小园长有那么一瞬间,甚至怀疑厨房偷吃太多了,她挤起眉头,看向袁国忠的眼神里带着试探。
袁国忠看明白了小园长的试探,但是他真的说不出口原因。
难道让他亲口跟小园长说:因为季蕴的菜做得太好吃了,所以才不够吃?
“再多做点吧,”小园长没看到袁国忠内心的宽面条泪,她拍板了,“你看着点菜量,比平时多个一两成吧。小孩吃不够可不行,今天晚上那个钱瑞妈妈还要来看着孩子吃。”
“她来看着孩子吃?那用不用给她带一份啊?”
小园长坚决摇头:“不用!“
她还生气呢。
昨天钱瑞早早吃完饭,吃完了他妈妈才来,没想到居然怀疑幼儿园给他们家孩子吃什么东西了……
她要来看,就让她看,但是想吃可是绝对没门的。
晚饭在幼儿园全体师生的望眼欲穿中来了。
按照菜单,季蕴准备做肉末蒸豆腐和西红柿炒蛋。
不过,因为她其实不是在这里长大,格外多问了一句:“西红柿炒蛋加不加糖?”
没想到,一句话就让厨房里分成了两个派别。
“加糖啊!不加糖怎么吃?”
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