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我看书斋www.5ksz.com提供的《穿越成始皇的绝色宠后》25-30(第4/8页)
待会豆腐做好了,她亲自下厨,让嬴政见识见识她的厨艺。
原本就说做好了第一个拿给他尝尝的。
顾弥看着被重物按压的豆腐脑,沉思,应该能一次做成功吧?
作者有话说:
无
第28章 见鱼肉煎得
好在顾弥的担忧是多余的,一刻钟之后,刘夷让人揭开盖子,里面的豆腐脑已经变成豆腐了。
刘夷让人切了一小块送上来,顾弥品尝了一下。
豆腐的味道滑嫩,就像是果冻布丁的口感,就是没有放调味,显得没有什么味道。
顾弥见大家都期待的看着自己,不由笑道:“你们看着我作甚,也去尝尝,若是没有味道,可以沾点盐。”
至于糖,现在很贵。
刘夷便给阿悬和蒙绯都用碗呈了一块豆腐。
阿悬吃了一口,眼睛顿时一亮:“很软,吃着时和豆浆一样,口中有一股浓郁的香气。”
蒙绯点了点头,没有说话,已经将一块豆腐给吃完了。
顾弥眨了眨眼睛,怀疑的看着他们,豆腐没放盐,也能吃得这么香的吗?
刘夷道:“夫人,臣还是第一次,是第一次吃到这么好吃的东西。”
顾弥:“是不是有点夸张了?”
阿悬跟着道:“夫人,绝对没有,婢子没想到,豆子能做出这么好吃的东西。”
蒙绯也点头认可。
刘夷补充了一句:“还是家家都有的豆子做出来的。”
他记起这位弥夫人刚刚拿出来的白色粉末,不由询问道:“就是不知,刚才夫人拿出的那白色粉末是什么,价值贵不贵?”
说罢脸色微顿:“臣是不是问了不该问的了?”
顾弥只道:“此物并不贵,至于此物是什么,能不能公开,我得问过大王再说。”
生石膏炒制需要看好火候,若是火候不对,则有可能中毒,制作豆腐的方法可以公开,而熟石膏还是由官府售卖比较好,以免出什么意外。
刘夷:“夫人说得极是。”
顾弥没有忘记自己的目的,见众人都吃完了,才问:“你们觉得此物推出之后,是否能得到百姓的喜欢?”
刘夷道:“若是价格低廉,豆腐口感极好,自然能受大家的喜欢,只是制作需要石磨,这可是个大物件,不是每家每户都有。”
顾弥闻言沉思。
她道:“此事我已经有了解决的办法,就看大王答不答应了。”
顾弥的本意是想推广小麦的种植,而推广小麦,就要解决磨面的问题,因此才要改良石磨。
至于有了石磨,她又想起了豆腐的做法,便一起拿出来了。
若能在每个乡里都装上一个石磨,让百姓免费使用,那么磨面或者磨豆子,对于百姓都不是难事。
当然这个需要资金。
可从长远的目光看来,粮食一年两熟,不仅可以让百姓不至于饿死,甚至能让百姓家中存有余粮,适当增加税收,还能增加国库的收入。
别过刘夷,顾弥从工坊出来之后,时间已经过去了大半天了。
她在做豆腐的时,留了豆浆,和豆腐脑,待会去厨房拿点糖加进去,便可以当成甜点给嬴政送过去。
至于亲自下厨……
顾弥看了看天色,已经有点晚了,有些疲懒,要不还是算了吧?
阿悬询问:“夫人可要将豆腐带去厨房做菜?”
顾弥沉默。
她有没有跟阿悬说过她亲自下厨来者,算了,还是去一趟吧。
顾弥:“去厨房。”
阿悬:“好咧。”
顾弥去到厨房之后,厨房已经热火朝天的在煮吃食了。
她看着厨房有新鲜的小鱼,便想着做豆腐焖鱼。
由于上次知道嬴政派人炼出精铁之后,她便让匠人给厨房打了一口铁锅,此时正好用得上。
顾弥让厨子将里面的小鱼都处理干净,架锅,然后先冷油下锅,将小鱼也放入锅中,再从下面生小火慢煎,免得鱼肉粘锅糊掉。
直到鱼肉表皮逐渐变得金黄,肉香四溢,她才用铲子将鱼翻面,继续小火慢煎直金黄色。
肉的酥香,从锅中散开。
阿悬:“好香啊。”
顾弥道:“到时候给你们也留一份。”
阿悬:“谢谢夫人。”
见鱼肉煎得酥脆之后,顾弥便在锅中加入清水,梅子去味,放入切好的豆腐,加入秦时用豆子做成的醢酱和盐,盖上盖子焖煮。
还没做好,她就有点饿了。
等鱼汤变得浓郁,这道菜就算做好了。
顾弥就只做了这一个菜,当做自己下过厨了,之后的豆腐酿,她就站在旁边告诉厨子怎么去做,自己已经懒得动手。
等饭菜都做好之后,她才让人重新加热豆腐脑,放入饴糖。
到了晚饭的时间,顾弥亲自将饭菜给嬴政送去,毕竟,这都是她亲手做的呢!
那豆腐焖鱼,就算还没吃,仅是闻着味道,便已经将她肚子里的馋虫给勾出来了。
嬴政还有处理政事,看着上面密探来报,忍不住一拍桌子,气道:“真是蠢货!”
赵高刚进来,便被吓了一跳,躬身道:“大王,弥夫人来了。”
嬴政:“让她进来。”
顾弥带着饭菜走进来,便见他的脸色不好,脚步有些踌躇。
嬴政见状:“过来。”
顾弥只好上前,让人将饭菜给摆好,乖乖道:“大王,这是妾身亲自下厨,给你做的饭菜,要不要尝尝?”
嬴政在她进来的时候,便已经闻到了饭菜的香气了,便颔首:“一起坐吧。”
说罢已经落座。
顾弥跟着坐在了嬴政的对面。
她道:“妾身不会做什么精致的吃食,都是一些简单的家乡菜,希望大王不要嫌弃。”
见对方心情似乎不是很好,顾弥说话也软声软语的。
嬴政目光落在一处。
只见鱼肉焦黄,肉香浓郁,鱼肉旁还有几块被醢染色的东西,看不出是什么。
顾弥立即解释:“这是豆腐焖鱼。”
她道:“鱼肉旁边的就是豆腐。”
说罢她给嬴政夹了一块鱼肉和一块豆腐。
见他还看着,便自己给自己夹了一块,咬了一口:“没毒的。”
要毒也先毒死她。
嬴政早就吃惯了鱼肉,对鱼肉没什么兴趣,率先尝了一口豆腐。
豆腐滑嫩,混合着鱼汤的浓郁汁液,因为加入了梅子,去除了鱼腥味,微微有些咸酸,还未咀嚼,便已经化开在口腔之中。
顾弥歪头看他:“大王,味道怎么样?”
嬴政“嗯”了一声,淡淡说道:“味道还行。”
说罢已经重新夹了一块豆腐到了碟子中,沉默地又尝了一块。
顾弥见他不吃鱼肉,她觉得有些可惜,小鱼被她煎的酥香,即便加入了清水煮软,汤汁收味,吃着色香味俱全。
她自己吃!
在煮菜的时候,顾弥就已经饿了,此时已经迫不及待的开吃。
这可是她自己做的,亲自做的,她下厨一次多不容易,得全
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