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我看书斋www.5ksz.com提供的《摄政王家的咸鱼夫郎》20-30(第2/26页)
些，他家没炸，缺这一点，正好江铃送他家，多好的事。
江铃果然高兴，说：“我奶奶做的，二哥尝尝。”
“好啊好啊。”孙归宁拿了一块，咬一口直掉渣，特别酥，甜蜜蜜的，他用手接着渣，吃完一个，“芸芸，你捡一些咱家的炸货，你俩爱吃的，就在家里吃，这个好吃，你哥夫爱吃甜的，我拿过去。”
“弄完了，盖子盖好，在你自己屋里玩。”
孙归芸：“知道了二哥。”
孙归宁端着盘子出灶屋，还能听到妹妹高兴叨咕：我就说我二哥喜欢吃，我哥夫还没吃过呢，托了你家福……
让俩小孩自己玩去。
孙归宁端着盘子进屋，递过去，“快尝尝，还挺甜，你爱吃。”
“手不干净，宁宁喂我。”
孙归宁：烧包！
喂喂喂。
孙归宁捡了个糖果子，将盘子放在桌上，喂到刘长君嘴边，另一手在底下接着，“特别酥，掉渣。”他其实不爱吃太甜的，不过何大娘做的也没使劲掺糖，甜度七八分吧。
刘长君垂眼看宁宁，唇角忍不住的上扬几分，咬了口。
“好不好吃？”孙归宁问。
刘长君：“好吃。”
渣掉到了宁宁掌心。宁宁顺手倒嘴巴里了。刘长君再次点头，“特别好吃。”
孙归宁：？啊？仔细品鉴，嚼嚼嚼渣渣，也没有吧，就普通的油炸糖果子而已。
“那明年单给你炸一锅，今年懒得弄了。”孙归宁还是不想年三十今日再大动干戈。
刘长君手指抹了抹宁宁嘴角，想到来年，便点头说好，“明年弄，我们一起。”
剩下的糖果子俩人分完了，大部分都进了刘长君嘴巴。本来也没多少个。孙归宁发现了，他和妹妹爱吃肉，无肉不欢，刘长君对肉类还好，瞧不出多喜欢但也不厌恶就是，反倒是爱吃一些甜的小零嘴。
“吃完漱口。”孙归宁提醒妹妹提醒惯了。这个时代可没牙医。
隔壁屋俩小姑娘不知道说什么，高兴的笑出声来，孙归宁也没去打扰，等快到晌午他去做饭，刘长君也去了灶屋。江铃要回家——何大娘教的，去人家院子里玩，到了饭点之前就回来，莫要留人家屋里吃饭。
孙归宁也不挽留，只是把洗干净的盘子递过去，笑眯眯说：“吃完啦，替我谢谢你奶奶。”
江铃双手接过，也谢了二哥和长君哥的对联，这才往回家走。她在芸芸屋里吃了好多二哥炸的炸货，有鸡肉有排骨，都特别好吃，吃的到现在都不饿，她说太多了，芸芸说没事，今年她哥炸的多还怕吃不完放坏了，你放心在我屋里吃，谁都不知道，我哥说多吃肉长个子。
年三十午饭凑合吃，重头戏是年夜饭。
一家三口全挤在灶屋里开始收拾，一些炸货装上盘，两盘凉拌素菜爽口，再弄两个热的素菜，有一道是炖豆腐，干笋子、菌子泡开，切片，炸货剩下的鸡骨架吊成鸡汤，豆腐切成手掌厚度，用油煎成两面金黄，略微带点焦感，炉子上用砂锅，也别倒油了，煎豆腐就挺油的，用笋、菌片打底，铺上豆腐，淋上高汤慢慢炖。
这道菜吃的就是清淡口，只要放点盐和白胡椒粉就好了。
另一道孙归宁做了甜口，说是不大动干戈弄宽油炸东西，但下午没事泡灶屋做年夜饭，有现成的红薯，干脆还是炸了糖果子和红薯，做拔丝红薯。
刘长君听到年夜饭多了一道拔丝红薯轻轻笑。
孙归宁揉着面团，“你别笑，顺手的事，不给你画明年的大饼，明年有明年的吃的。”
他用小锅炸的，也还好。
“宁宁你教我。”刘长君卷了袖子。
孙归宁让开，“你劲儿大，来揉面，揉均匀光滑了。再烧一条糖醋鱼，年年有余，就可以了。”
弄太多菜也吃不完。现代时，大伯家年夜饭特别丰盛，搞得从初一吃剩菜吃好几天。
抚阳城年三十没有吃饺子习俗，吃‘圆圆’，类似于糍粑，做成甜甜圈样子，煎成两边金黄，糯叽叽口感，沾糖粉，或是泡在菜汤里都可以，蛮好吃的，这是主食。正月十五也吃‘圆圆’，有的人家细致点，包圆圆时里面塞上红豆沙，也好吃。
孙归宁一边调花生糖粉料一边说习俗，最后决定：“今个做圆圆来不及了，等十五的时候咱们家做。”
“太好了！”孙归芸高兴，因为打糍粑要石臼，还费力气，二哥是不爱做这个，往年都是嫂子拿了一些过来，今年二哥做的话肯定给里面包馅料，二哥做的都好吃。
大嫂做圆圆不会包东西的。
面要发酵，要热一些，就放在大灶热水锅铁锅锅盖上。孙归宁先在炉子上炸红薯，炸完滚刀块红薯炸鱼，鱼是改花刀，做成松鼠鱼造型，捏着鱼尾巴下油锅先别动，等定型了再放下去，捞出来两面金黄，最后调汁子，熬个糖醋汁翻一遍就好了。
拔丝红薯和酸甜松鼠鱼都是差不多做法，前期处理看着麻烦，又要下油锅炸，又要挂面糊，但炸完了做的时候特别快手。
巷子里家家户户灶屋飘出香气来，今日不光是孙家小院做荤食，哪哪都做。炸完这些，面发好了，再揉一次排气，而后擀起来飞快，用刀划拉几下，掌心蘸着一些水，捏成蝴蝶状，放在调好的糖馅料上滚，两面沾一沾，这下能下油锅炸。
炸好了，其实跟糖麻花有点像，但是发酵程度没有大麻花那么蓬松。
孙归宁捏了一个尝味道，含糊说：“你俩爱吃甜食可以吃但控制下。”
孙归芸乖巧点点脑袋，也学哥哥那样在竹簸箕捏了个现炸出来的，鼓着腮帮子吹着气吃了一口，想说好吃，抬头看到哥夫没吃簸箕里的，因为二哥吃了一口，哥夫吃二哥吃剩下的那一半，二哥瞪哥夫好像，也不像是瞪……
“干嘛呀。”
“你不爱吃太甜的，省的浪费，我吃剩下的，听你的控制控制。”刘长君说。
孙归宁：！那也不是你吃我剩的借口。
你就是想跟我贴贴亲近，我都知道。
烧包！
孙归芸看不懂，二哥好像生气好像也没生气，眼神里是开心的。算了不管了，吃果子吧，哥夫都控制吃半个，她就只吃一个就不吃了，晚上还有别的甜滋滋菜呢。
到了傍晚天麻麻黑，家家户户门口点了红灯。俩侄子过来送圆圆。孙归宁捡了一些炸货凑成一盘给俩孩子。
“大过年的拿着吧，你娘不会说你们的，总不能只许你们给我送，我不能回点东西了。”孙归宁说。
俩孩子才谢了二叔，拿了篮子回家了。
糖果子、炸羊排，香喷喷的。
果不其然回去后娘没说他们什么，老大孙学谦说：“娘，二叔家年夜饭都收拾整齐了。”
“那就好，成家了到底是不一样。”程惠芳说了声，招呼孩子们洗洗手，一会守岁吃饭。
煎药的小炉子派上了用场，大桌子上放着，上面坐着砂锅豆腐，小火煮的咕嘟咕嘟，混的素的热的凉的摆了一桌子，孙归宁还切了一盘羊肉，等一会吃的差不多，豆腐锅拎走，放上铁网慢慢烤羊肉吃，守岁么，起码要过了零点。
一家三口坐下，刘长君给二人添了醪糟米酒，见妹妹捧着小杯子眼巴巴的小声说：“哥夫，我二哥说我能喝一点点。”
“我自己倒。”
刘长君笑了下，给妹妹小杯子倒了半杯。孙归宁捧
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